Công bố các đội xuất sắc đoạt giải tại cuộc thi làm bánh trung thu Moon Cake Festival 2024

Ngày 17/9 vừa qua, nhằm giúp sinh viên có thêm sân chơi phát huy tính sáng tạo cũng như hiểu biết thêm về bản sắc văn hoá ẩm thực Việt Nam, bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn, trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở TP HCM đã tổ chức cuộc thi “Moon Cake Festival” – nơi Ong trải nghiệm tự tay làm nên những chiếc bánh Trung thu mang phong cách riêng.

Nội dung thi của 16 đội chơi tại “Moon Cake Festival” chính là phải làm 2 loại bánh trung thu, bao gồm bánh dẻo và bánh nướng. Ngoài ra, các đội còn được tự do sáng tạo thêm nhân bánh dựa trên các nguyên liệu được Ban tổ chức chuẩn bị sẵn. Sau 120 phút, trải qua các phần nhào bột, chế biến nhân, dùng khuôn tạo hình bánh, 3 lần nướng bánh, các bạn sinh viên FPT Polytechnic TP HCM đã cho ra lò những mẻ bánh trung thu thơm ngon, tròn vị.

Mỗi chiếc bánh sẽ được Ban giám khảo chấm điểm với các tiêu chí sắc – hương – vị (60%) và tiêu chí Vệ sinh an toàn thực phẩm (40%) bao gồm cả việc vệ sinh gọn gàng khu vực thi. Sau cùng, các Giám khảo đã thực hiện chấm điểm độc lập trên từng phiếu chấm riêng đã đưa ra kết quả chung cuộc của cuộc thi, bao gồm:

Đại diện các đội lên nhận giải Nhất, Nhì, Ba (theo tứ tự từ phải sang trái): Đom đóm (TG19302) – Ai sợ thì đi về (HM19302) – Sống đồng đội (EHO102.001)