QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN

TỔNG QUAN

Cùng với với sự phát triển của ngành du lịch cũng như xu thế hội nhập tòa cầu tại Việt Nam đã mở rộng cánh cửa phát triển của ngành Quản trị khách sạn. Bên cạnh sự gia tăng số lượng khách du lịch bản địa và nước ngoài, thì số lượng các công ty đa quốc gia, các tập đoàn kinh tế đến Việt Nam tìm kiếm cơ hội hợp tác, đầu tư cũng ngày càng nhiều, kéo theo nhu cầu sử dụng các dịch vụ trong nhà nghỉ, khách sạn, resort.

Chương trình đào tạo Quản trị khách sạn được xây dựng trên cơ sở đón đầu xu hướng chuẩn hóa đội ngũ nhân viên trong ngành Khách sạn tại Việt Nam. Môi trường học tập năng động, cơ sở thực hành đầy đủ, phương pháp giảng dạy tiên tiến gắn liền với thực tiễn,sinh viên chuyên ngành Quản trị khách sạn tự tin vào khả năng thích nghi trong môi trường làm việc quốc tế .

Với những kiến thức chuyên môn, nghiệp vụ nghề nghiệp được đào tạo, sinh viên chuyên ngành Quản trị khách sạn có khả năng làm việc dưới áp lực cao, biết tổ chức, đào tạo, đàm phán, thuyết trình và quản lý được công việc của cá nhân và tập thể trong các khách sạn, khu nghỉ dưỡng từ bình dân đến cao cấp.

Chương trình đào tạo nghề Quản trị khách sạn của FPT Polytechnic được tư vấn bởi hội đồng các nhà khoa học hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn và được thẩm định bởi các công ty du lịch, khách sạn, resort, nhà hàng nổi tiếng tại TP Hồ Chí Minh và Đà Nẵng.

NỘI DUNG ĐÀO TẠO

  • Kiến thức tổng hợp về văn hóa các nước, ẩm thực, dịch vụ lưu trú đa dạng, dịch vụ ăn uốngvà vui chơi giải trí.
  • Nghiệp vụ và thực hành: nghiệp vụ lễ tân, nhà hàng, buồng phòng, nghiệp vụ thanh toán, kế toán, giám sát khách sạn và quản lý cơ vật chất trong khách sạn
  • Kỹ năng mềm và ngoại ngữ: kỹ năng giao tiếp, ứng xử với khách du lịch, kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng xử lý tình huống phát sinh trong quá trình thực hiện công việc, kỹ năng tổ chức sự kiện, ứng dụng công nghệ vào quản trị du lịch, tiếng Anh giao tiếp và tiếng Anh chuyên ngành chuyên sâu về nhà hàng-khách sạn.
  • Dự án: Sinh viên có thời gian thực tập tại các Khách sạn, Khu nghỉ dưỡng, thực hiện dự án kinh doanh và dự án tốt nghiệp theo nhóm.

CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP

  • Nhân viên với các nghiệp vụ lễ tân, quan hệ khách hàng, đón tiếp khách tại nhà hàng, phục vụ quầy bar, phục vụ buồng khách sạn, nhân viên chăm sóc khách hàng tại các khách sạn từ “3 sao” trở lên.
  • Cán bộ quản lý các bộ phận trong chuỗi hoạt động của khách sạn và khu nghỉ dưỡng.

 

TIẾN ĐỘ ĐÀO TẠO 

Năm 1Năm 2Năm 3
Kỳ 1: Kiến thức cơ sở

  • Kỹ năng học tập
  • Tổng quan Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
  • Tâm lý và kỹ năng giao tiếp, ứng xử với du khách
  •  Tin học văn phòng
  • Tiếng Anh 1.1
Kỳ 4: Kiến thức chuyên ngành chuyên sâu

  • Quan hệ chăm sóc khách hàng
  • Kế toán du lịch khách sạn
  • Tổ chức sự kiện
  • Marketing online
  • Tiếng Anh chuyên ngành du lịch lữ hành
Kỳ 7: Chuẩn bị tốt nghiệp

  • Chính trị , pháp luật
  • Khởi sự doanh nghiệp
  • Quản lý chất lượng dịch vụ trong du lịch
  • Thi tốt nghiệp
Kỳ 2: Kiến thức cơ sở ngành

  • Nghiệp vụ lễ tân
  • Nghiệp vụ nhà hàng 1
  • Nghiệp vụ bar 1
  • Ứng dụng CNTT trong kinh doanh du lịch
  • Tiếng Anh 1.2
Kỳ 5: Kiến thức chuyên ngành chuyên sâu

  • Quản trị nguồn nhân lực
  • Quản trị tài chính doanh nghiệp du lịch – khách sạn
  • Quản trị CSVC và kỹ thuật khách sạn
  • Thực tập doanh nghiệp
Học kỳ song song:

  • Giáo dục thể chất
  • Giáo dục quốc phòng – an ninh
Kỳ 3: Kiến thức cơ sở ngành

  • Quản trị lễ tân
  • Văn hóa ẩm thực
  • Nghiệp vụ phục vụ buồng phòng
  • Nghiệp vụ thanh toán
  • Tiếng Anh chuyên ngành du lịch lưu trú
Kỳ 6: Kiến thức chuyên ngành chuyên sâu và kỹ năng nghề nghiệp

  • Kỹ năng làm việc
  • Quản trị giám sát khách sạn
  • An ninh, an toàn trong du lịch
  • Dự án tốt nghiệp

XÉT TUYỂN HỒ SƠ

Thí sinh thuộc một trong các đối tượng sau sẽ đủ điều kiện trở thành sinh viên của Cao đẳng thực hành FPT Polytechnic:

  • Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương
  • Sinh viên hệ chính quy các trường Cao đẳng, Đại học
  • Sinh viên đã hoàn thành chương trình Trung cấp và đã có bằng tốt nghiệp THPT hoặc tương đương.

2 năm 4 tháng, gồm 7 học kỳ liên tục.

Xem thông tin chi tiết tại
Quy chế tuyển sinh 2017
.

Tòa nhà FPT Polytechnic (nhà H), Hàm Nghi, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội

Hotline: (04) 8582 0808

137 Nguyễn Thị Thập, Phường Hòa Minh, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng

Hotline: (0511) 371 0999

  • Hồ Chí Minh
    • Cơ sở 1: 391A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 3.
    • Cơ sở 2: 778/B1 Nguyễn Kiệm, Phường 4, Quận Phú Nhuận.

Hotline: (08) 3 526 8799