QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG

TỔNG QUAN

Quản trị Nhà hàng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong sự phát triển của ngành Du lịch. Quản trị Nhà hàng vừa giới thiệu những tinh hoa ẩm thực bản địa, vừa mang đến những phút giây thư giãn cho khách hàng.

Chuyên ngành Quản trị Nhà hàng được xây dựng nhằm cung cấp nguồn nhân lực có chất lượng cao làm việc trong lĩnh vực ẩm thực tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng. Đồng thời, nguồn nhân lực có chuyên môn cao này sẽ đáp ứng được nhu cầu tuyển dụng ngày càng tăng của doanh nghiệp.

Môi trường học tập năng động, cơ sở thực hành đầy đủ, phương pháp giảng dạy Blended Learning kết hợp phương pháp đào tạo Project-based Learning gắn liền với thực tiễn, Sinh viên chuyên ngành Quản trị nhà hàng tự tin được trang bị kiến thức chuyên môn về tổ chức, đón tiếp và phục vụ khách đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, vệ sinh, chu đáo và lịch sự

Chương trình đào tạo chuyên ngành Quản trị Nhà hàng của FPT Polytechnic được tư vấn bởi hội đồng các nhà khoa học hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn và được thẩm định bởi các công ty du lịch, khách sạn, resort, nhà hàng nổi tiếng tại TP. HCM và Đà Nẵng.


NỘI DUNG ĐÀO TẠO

  • Kiến thức tổng hợp về văn hóa các nước, ẩm thực, dịch vụ ăn uống và vui chơi giải trí
  • Nghiệp vụ và thực hành: nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ bar, nghiệp vụ thanh toán, kế toán, quản trị nhà hàng và quản lý cơ vật chất trong nhà hàng
  • Kỹ năng mềm và ngoại ngữ: kỹ năng giao tiếp, ứng xử với khách hàng, kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng xử lý tình huống phát sinh trong quá trình thực hiện công việc, kỹ năng tổ chức sự kiện, ứng dụng công nghệ vào quản trị du lịch, tiếng Anh giao tiếp và tiếng Anh chuyên ngành chuyên sâu về du lịch
  • Dự án: Sinh viên có thời gian thực tập tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, hệ thống các cửa hàng cung cấp dịch vụ ăn uống, thực hiện dự án kinh doanh và dự án tốt nghiệp theo nhóm.

Lưu ý: Sinh viên phải trang bị laptop để học tập. 

NGHỀ NGHIỆP

  • Nhân viên phục vụ ẩm thực, bàn, bar tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng
  • Nhân viên pha chế thức uống tại các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống
  • Tham gia công tác quản lý, điều hành tại các bộ phận phục vụ ăn uống trong khách sạn, khu du lịch, khu giải trí, nghỉ dưỡng, nhà hàng.

Năm 1

Học kỳ 1 Học kỳ 2 Học kỳ 3
  • Kỹ năng học tập
  • Tin học
  • Nhập môn quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn
  • Nghiệp vụ lễ tân
  • Tiếng Anh 1.1
  • Quản trị sự kiện
  • Nghiệp vụ nhà hàng
  • Tâm lý & Kỹ năng giao tiếp, ứng xử với khách hàng
  • Nghiệp vụ Bar
  • Tiếng Anh 1.2
  • Thực hành nghiệp vụ nhà hàng
  • Quản trị an toàn & an ninh trong nhà hàng, khách sạn
  • Thực hành nghiệp vụ Bar
  • Tiếng Anh chuyên ngành 1

Năm 2

Học kỳ 4 Học kỳ 5 Học kỳ 6
  • Quản trị kinh doanh nhà hàng
  • Quản trị tài chính nhà hàng, khách sạn
  • Thực hành nghiệp vụ Bar nâng cao
  • Tiếng Anh chuyên ngành 2
  • Thực tập doanh nghiệp (8 tuần)
  • Thiết kế thực đơn và phát triển sản phẩm ẩm thực
  • Quản trị chất lượng dịch vụ
  • Quản trị Marketing dịch vụ
  • Thực hành phần mềm quản lý nhà hàng, khách sạn
  • Thực hành nghiệp vụ nhà hàng nâng cao

Năm 3

Học kỳ 7 Môn học song song
  • Thực tập tốt nghiệp
  • Dự án tốt nghiệp
  • Giáo dục thể chất
  • Giáo dục quốc phòng
  • Chính trị
  • Pháp luật
  • Khởi sự doanh nghiệp
  • Kỹ năng làm việc

 

XÉT TUYỂN HỒ SƠ

Thí sinh thuộc một trong các đối tượng sau sẽ đủ điều kiện trở thành sinh viên của Cao đẳng FPT Polytechnic:

  • Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương
  • Sinh viên hệ chính quy các trường Cao đẳng, Đại học
  • Sinh viên đã hoàn thành chương trình Trung cấp và đã có bằng tốt nghiệp THPT hoặc tương đương.

2 năm 4 tháng, gồm 7 học kỳ liên tục.

HỌC PHÍ

Áp dụng từ 01/5/2022

Trên thiết bị mobile vui lòng kéo từ phải sang trái để xem học phí các cơ sở khác. 

HỌC PHÍ KỲ HỌC ĐỊNH HƯỚNG

FPT Polytechnic
Hà Nội, TP Hồ Chí Minh
FPT Polytechnic
Đà Nẵng, Cần Thơ, Tây Nguyên
Số tiền 2.600.000 VNĐ  2.080.000 VNĐ
Lưu ý: Học phí kỳ định hướng nộp 1 lần duy nhất khi nhập học.

HỌC PHÍ CHUYÊN NGÀNH

  • Thời gian đào tạo: 2 năm 4 tháng, gồm 7 học kỳ, mỗi học kỳ 4 tháng.
  • Học phí đóng vào đầu mỗi kỳ học.
  • Đơn vị tính: VNĐ/Học kỳ
Chuyên ngành FPT Polytechnic
Hà Nội
FPT Polytechnic
TP Hồ Chí Minh
FPT Polytechnic
Đà Nẵng
FPT Polytechnic
Cần Thơ
FPT Polytechnic
Tây Nguyên
Quản trị nhà hàng Không tuyển sinh 8.200.000 Không tuyển sinh 6.560.000 Không tuyển sinh
Lưu ý: Học phí chuyên ngành Quản trị Khách sạn và Quản trị Nhà hàng đã bao gồm học phí tiếng Anh ở kỳ 1, 2, 3, 4.

LƯU Ý

  • Để đảm bảo quyền lợi cho các sinh viên chuyển trường, FPT Polytechnic sẽ xem xét chấp nhận chuyển đổi tương đương các môn học đã được thực hiện khi chuyển ngành học hoặc đã học tập tại các đơn vị khác.
  • Học phí đã bao gồm lệ phí thi và cấp bằng, không bao gồm lệ phí thi lại, học lại.
  • Học phí có thể được điều chỉnh hàng năm không quá 10%; Số mức/kỳ nộp học phí toàn khóa học không thay đổi.
  • Học phí nộp theo từng mức/kỳ học.
  • Học phí tính theo thời điểm khai giảng học kỳ, không phụ thuộc vào thời điểm nhập học.
  • Trong thời gian học tập, các sinh viên được truy cập Internet miễn phí, mượn và tham khảo các loại sách chuyên ngành của thư viện, nghe các buổi nói chuyện chuyên đề, tham gia các hoạt động văn thể.
  • Sinh viên tự chuẩn bị laptop cá nhân để sử dụng trong quá trình học.
Khóa tuyển sinh Đợt tuyển sinh gần nhất Địa điểm tuyển sinh
Khóa 18.2.1 Tháng 9/2022 Toàn quốc
  • Hồ Chí Minh
    • Cơ sở 1: 391A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 3.
    • Cơ sở 2: 778/B1 Nguyễn Kiệm, Phường 4, Quận Phú Nhuận.
    • Hotline: (028) 3 526 8799

Đăng Kí học Fpoly 2022

36 bình luận trong “QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG

    1. Ad đã tiếp nhận thông tin của em. Cán bộ tuyển sinh sẽ liên hệ tư vấn cho em, em chú ý nghe đt giúp ad nhé

    1. Chào em. Học phí của ngành còn tùy thuộc vào cơ sở đào tạo. Ad đã tiếp nhận thông tin của em. Cán bộ tuyển sinh sẽ liên hệ với em trong 24h tới, em chú ý nghe đt giúp ad nha em

    1. Chào em. Hiện nay bên cơ sở TN chưa đào tạo ngành QTNH em nha, em có thể theo học tại HCM hoặc ĐN em nha. Ad đã tiếp nhận thông tin của em. Cán bộ tuyển sinh sẽ liên hệ với em trong 24h tới, em chú ý nghe đt giúp ad nha em

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *