Nhằm lan tỏa giá trị ẩm thực miền Trung, nhóm sinh viên FPT Polytechnic Đà Nẵng đã thực hiện dự án “Khám phá bản đồ đặc sản Đà Nẵng”, giới thiệu những món ăn đặc trưng và góp phần quảng bá hình ảnh thành phố, bảo tồn văn hóa truyền thống.
Từ tình yêu với ẩm thực và mong muốn lan tỏa bản sắc địa phương, nhóm sinh viên “The Light” FPT Polytechnic Đà Nẵng đã thực hiện dự án “Khám phá bản đồ đặc sản Đà Nẵng”. Dự án nhằm xây dựng một bản đồ trực quan, tổng hợp, phân loại và giới thiệu các món ăn đặc trưng theo từng khu vực, giúp cả người dân và du khách dễ dàng tìm kiếm, trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực địa phương. Đây không chỉ là một công cụ tiện ích mà còn là một sản phẩm văn hóa – du lịch mang giá trị bền vững.
Về mặt văn hóa, dự án góp phần bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực truyền thống, giúp thế hệ trẻ hiểu hơn về bản sắc địa phương qua từng món ăn. Ở góc độ thực tiễn, bản đồ đóng vai trò như một hướng dẫn chi tiết, giúp nâng cao trải nghiệm du lịch và sự hài lòng của du khách.
Không dừng lại ở đó, sản phẩm còn mang ý nghĩa kinh tế khi quảng bá hình ảnh ẩm thực Đà Nẵng đến du khách trong và ngoài nước, thúc đẩy phát triển du lịch và hỗ trợ hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống tại địa phương. Đồng thời, đây cũng là nguồn tư liệu hữu ích cho các nghiên cứu văn hóa – du lịch – ẩm thực, khơi gợi cảm hứng sáng tạo và khởi nghiệp.
Nhóm thực hiện dự án gồm Châu Văn Nguyên (PD10794), Phạm Trịnh Hoài Dung (PD10995), Trần Văn Tâm (PD10829), Vũ Ngọc Thiên (PD11029), Nguyễn Thanh Tình (PD10280), Lê Tuấn Thọ (PD10180) và Phạm Huỳnh Anh Vũ (PD10131). Với tên gọi “The Light” – biểu tượng của ánh sáng, hy vọng, tri thức và lòng nhân ái – nhóm mong muốn không chỉ tỏa sáng cho riêng mình mà còn lan tỏa tri thức, yêu thương và sự sẻ chia. Slogan “The Light – Nơi những ý tưởng trở thành hiện thực” chính là lời khẳng định cho tinh thần tiên phong và sáng tạo của họ.
Dự án “Khám phá bản đồ đặc sản Đà Nẵng” là minh chứng cho sức trẻ, lòng nhiệt huyết và niềm tự hào quê hương của sinh viên FPT Polytechnic. Mỗi món ăn được giới thiệu không chỉ là một trải nghiệm vị giác, mà còn là câu chuyện văn hóa được gìn giữ và lan tỏa, góp phần làm giàu thêm bản sắc của thành phố biển xinh đẹp này.
Giảng viên Nguyễn Hữu Phổ
Bộ môn Kinh tế
FPT Polytechnic Đà Nẵng
