Trong khuôn khổ môn học Khởi sự doanh nghiệp, nhóm 6 lớp GD20201 của FPT Polytechnic Đà Nẵng đã nghiên cứu và xây dựng một mô hình kinh doanh sản phẩm thân thiện với môi trường trong lĩnh vực F&B, qua đó chứng minh năng lực tư duy khởi nghiệp thực tiễn.
Dự án được thực hiện bởi bốn sinh viên: Trần Thế Vinh, Lê Minh Hưng, Nguyễn Văn Ngọc và Đinh Phan Nguyện. Mỗi người đảm nhận một phần việc cụ thể trong quy trình khởi nghiệp. Các nhiệm vụ bao gồm khảo sát thị trường, phân tích đối thủ, thiết kế mô hình kinh doanh, đánh giá tính khả thi và lập kế hoạch marketing chi tiết. Giảng viên Lê Xuân Trang cho biết quá trình làm việc của nhóm cho thấy sự nghiêm túc, tinh thần trách nhiệm và khả năng phối hợp nhóm hiệu quả.
Dự án lựa chọn nghiên cứu một mô hình kinh doanh đáp ứng đồng thời ba yếu tố cốt lõi. Đó là thỏa mãn nhu cầu thị trường, đảm bảo hiệu quả kinh tế và thể hiện trách nhiệm đối với môi trường.
Bước đầu triển khai, sinh viên tiến hành khảo sát thực tế tại các quán cà phê và người tiêu dùng để đánh giá nhu cầu thực tế, sau đó phân tích thị trường, phân khúc khách hàng và đối thủ cạnh tranh. Đặc biệt, nhóm xây dựng chiến lược kinh doanh theo mô hình Canvas, xác định giá trị cốt lõi và lợi thế cạnh tranh, sau đó lập kế hoạch marketing, chiến lược bán hàng cùng dự toán chi phí – lợi nhuận một cách chi tiết. Cuối cùng, tính khả thi của dự án được đánh giá thông qua phân tích SWOT.
Điểm nổi bật của dự án nằm ở cách tiếp cận: sinh viên không xem khởi nghiệp chỉ là việc tạo ra một sản phẩm mà là một quá trình ra quyết định dựa trên dữ liệu, quản trị rủi ro và làm việc nhóm. Dự án tập trung vào cách vận hành một mô hình kinh doanh ở giai đoạn khởi đầu, giúp sinh viên hiểu rõ hơn về những thách thức thực tế khi triển khai khởi nghiệp.
Thực hành triển khai dự án giúp sinh viên từng bước hình thành tư duy của người làm kinh doanh, đó là biết đặt câu hỏi đúng, đánh giá khả năng triển khai và điều chỉnh kế hoạch linh hoạt theo bối cảnh thực tế. Đây là những kỹ năng cần thiết sẽ theo sinh viên suốt hành trình phát triển sự nghiệp, bất kể lựa chọn làm việc ở lĩnh vực nào trong tương lai.
Giảng viên Lê Xuân Trang
Bộ môn Kinh tế
FPT Polytechnic Đà Nẵng
