Kỳ thực tập doanh nghiệp là một phần thiết yếu trong chương trình đào tạo ngành Quản trị khách sạn tại FPT Polytechnic Đà Nẵng. Mới đây, sinh viên K18 của ngành này đã hoàn thành kỳ thực tập đầu tiên tại các khách sạn, resort uy tín trong khu vực.
Trước khi bước vào kỳ thực tập, sinh viên K18 được trang bị kiến thức và kỹ năng chuyên ngành cần thiết thông qua các môn học như Nghiệp vụ lễ tân, Nghiệp vụ nhà hàng, Nghiệp vụ lưu trú… Với tinh thần cầu tiến và khát khao học hỏi, các bạn đã chuẩn bị hồ sơ và tham gia phỏng vấn để trở thành thực tập sinh tại các khách sạn 4 – 5 sao trong thành phố và khu vực lân cận.
Tại các doanh nghiệp, sinh viên được thử sức ở nhiều vị trí thực tập khác nhau như buồng phòng, lễ tân, nhà hàng. Mỗi vị trí mang đến những trải nghiệm riêng biệt và giúp các bạn học hỏi được nhiều kiến thức và kỹ năng quý giá.
Với vai trò thực tập sinh buồng phòng, sinh viên Khánh Huyền chia sẻ bản thân được rèn luyện kỹ năng quản lý tài nguyên, thời gian và làm việc hiệu quả. Các bạn được hướng dẫn cách chuẩn bị phòng, dọn dẹp vệ sinh, thay ga trải giường, giặt ủi đồ và đảm bảo chất lượng dịch vụ cho khách hàng.
Làm việc tại nhà hàng, sinh viên Minh Trung lại có cơ hội rèn luyện kỹ năng tương tác với khách hàng, làm việc trong môi trường cao cấp và xử lý các tình huống phức tạp. Tại đây, cậu bạn được trực tiếp tiếp đón khách, đặt bàn, ghi chú đơn hàng, phục vụ thức ăn và đồ uống, giải đáp thắc mắc và hỗ trợ khách hàng.
Còn với Kiều Oanh – thực tập ở vị trí lễ tân đã giúp cô bạn rèn luyện kỹ năng quản lý thông tin và xử lý các tình huống khó khăn. Vị trí lễ tân yêu cầu các bạn sinh viên hướng dẫn cách tiếp đón khách, check-in/check-out, cung cấp thông tin về dịch vụ và tiện ích của khách sạn, giải đáp thắc mắc và hỗ trợ giải quyết các vấn đề phát sinh.
Kỳ thực tập doanh nghiệp đã mang lại cho sinh viên K18 Quản trị khách sạn FPT Polytechnic Đà Nẵng nhiều trải nghiệm thực tế bổ ích. Các bạn đã có cơ hội áp dụng kiến thức vào môi trường làm việc chuyên nghiệp, rèn luyện kỹ năng mềm và hiểu sâu hơn về hoạt động và quản lý trong ngành. Đây là nền tảng vững chắc để các bạn trở thành những chuyên gia Quản trị khách sạn tài ba trong tương lai.
Giảng viên Phạm Thị Lệ Xuân
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Đà Nẵng
