Nhằm tạo cơ hội cho sinh viên ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn được tiếp cận thực tế với nghề pha chế chuyên nghiệp, Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic Quy Nhơn phối hợp cùng ZBeach Quy Nhơn tổ chức Workshop “Barista Mini Show – Nghệ thuật pha chế – Khơi nguồn đam mê nghề dịch vụ” với chuyên đề “Pha chế thức uống có cồn”.
Chương trình sẽ diễn ra vào lúc 13h00 ngày 04/06/2026 tại ZBeach Quy Nhơn, hứa hẹn mang đến nhiều kiến thức thực tiễn và trải nghiệm nghề nghiệp hấp dẫn dành cho sinh viên yêu thích lĩnh vực Food & Beverage (F&B).
Tại workshop, người tham dự sẽ được tìm hiểu tổng quan về nghề Bartender – một trong những vị trí quan trọng trong ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn và giải trí. Bên cạnh việc khám phá cơ hội nghề nghiệp, môi trường làm việc và những kỹ năng cần thiết của một Bartender chuyên nghiệp, sinh viên còn được trang bị những kiến thức nền tảng về nguyên tắc phối rượu cơ bản, cách kết hợp các nguyên liệu để tạo nên những thức uống hài hòa về hương vị và thẩm mỹ.
Đặc biệt, chương trình sẽ giới thiệu và hướng dẫn các kỹ thuật pha chế phổ biến như Shaking (lắc), Stirring (khuấy) và Layering (phân tầng) – những kỹ thuật quan trọng giúp tạo nên các loại cocktail chất lượng và chuyên nghiệp. Đây cũng là cơ hội để sinh viên quan sát trực tiếp quy trình pha chế, học hỏi tác phong làm việc và kỹ năng biểu diễn của các bartender trong môi trường thực tế.
Điểm nhấn của workshop là phần trình diễn pha chế các loại cocktail nổi tiếng như Mojito, Margarita cùng một Signature Cocktail độc đáo, được thực hiện bởi các bartender giàu kinh nghiệm. Thông qua hoạt động này, sinh viên không chỉ được tiếp cận với nghệ thuật pha chế hiện đại mà còn hiểu rõ hơn về sự sáng tạo, tính chuyên nghiệp và giá trị của nghề dịch vụ trong xu hướng phát triển của ngành du lịch – khách sạn hiện nay.
Workshop “Barista Mini Show – Nghệ thuật pha chế – Khơi nguồn đam mê nghề dịch vụ” là hoạt động ý nghĩa góp phần kết nối kiến thức học tập với thực tiễn nghề nghiệp, đồng thời truyền cảm hứng cho sinh viên trên hành trình khám phá và phát triển bản thân trong lĩnh vực dịch vụ chuyên nghiệp.
Giảng viên Huỳnh Thị Thảo Nguyên
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Quy Nhơn
