Trong học phần Quản trị Marketing Dịch vụ, sinh viên nhóm The Sun – lớp HR20302, chuyên ngành QQuản trị Khách sạn – Nhà hàng, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic Đà Nẵng đã thực hiện dự án nghiên cứu và xây dựng kế hoạch marketing dịch vụ dựa trên bối cảnh thực tế của khách sạn Four Points by Sheraton Đà Nẵng. Dự án được triển khai theo cấu trúc đầy đủ của một bài nghiên cứu marketing, bắt đầu từ việc tìm hiểu doanh nghiệp, phân tích thị trường và hành vi khách hàng, làm cơ sở để đề xuất một dịch vụ mới cùng các giải pháp marketing cụ thể.
Ở phần đầu dự án, sinh viên giới thiệu khái quát về khách sạn Four Points by Sheraton Đà Nẵng, bao gồm đặc điểm thương hiệu, phân khúc khách hàng và các dịch vụ hiện có. Trên nền tảng đó, nhóm tiến hành phân tích môi trường kinh doanh, bối cảnh thị trường và hành vi khách hàng mục tiêu nhằm nhận diện cơ hội phát triển dịch vụ mới. Những nội dung này giúp sinh viên hiểu rõ hơn thực tế hoạt động của doanh nghiệp khách sạn, đồng thời tạo cơ sở lý luận và thực tiễn cho các đề xuất ở phần sau của dự án.
Từ kết quả phân tích, nhóm sinh viên tập trung xây dựng nội dung trọng tâm của dự án là đề xuất dịch vụ mới và kế hoạch Marketing – Mix. Dịch vụ được lựa chọn mang tên “Zen Peace – The Inner Flow”, mô hình yoga nhẹ kết hợp thiền định dành cho khách lưu trú tại khách sạn. Ý tưởng dịch vụ xuất phát từ xu hướng du lịch nghỉ dưỡng gắn với chăm sóc sức khỏe tinh thần (wellness – healing), cũng như nhu cầu ngày càng gia tăng của khách hàng đối với những trải nghiệm giúp thư giãn, cân bằng cảm xúc và tái tạo năng lượng trong quá trình lưu trú.
Dịch vụ “Zen Peace – The Inner Flow” được sinh viên thiết kế với ba gói trải nghiệm: Standard, Premium và VIP, nhằm đáp ứng các mức độ nhu cầu và khả năng chi trả khác nhau của khách hàng. Mỗi gói được mô tả rõ về nội dung trải nghiệm yoga – thiền, thời lượng, không gian tổ chức và mức độ cá nhân hóa. Qua đó, sinh viên thể hiện tư duy thiết kế sản phẩm dịch vụ dựa trên trải nghiệm khách hàng thay vì chỉ tiếp cận ở góc độ cung cấp dịch vụ đơn thuần.
Trên cơ sở cấu trúc sản phẩm dịch vụ, nhóm sinh viên xây dựng chính sách giá theo hướng dựa trên giá trị cảm nhận của khách hàng, kết hợp tham khảo mặt bằng giá của các dịch vụ wellness tương đồng trên thị trường. Mức giá được phân chia rõ ràng theo từng gói dịch vụ, phản ánh sự khác biệt về nội dung trải nghiệm và chất lượng dịch vụ. Bên cạnh giá niêm yết, sinh viên còn đề xuất các hình thức giá linh hoạt như ưu đãi dành cho khách lưu trú, giảm giá theo nhóm hoặc kết hợp dịch vụ yoga – thiền với các dịch vụ khác của khách sạn nhằm gia tăng khả năng tiếp cận và sử dụng dịch vụ.
Về kênh phân phối, nhóm xác định dịch vụ “Zen Peace – The Inner Flow” phù hợp nhất khi được triển khai thông qua các kênh trực tiếp của khách sạn. Sinh viên đề xuất phân phối dịch vụ tại quầy lễ tân, bộ phận concierge, thông qua website và fanpage chính thức của khách sạn, cũng như các kênh nội bộ phục vụ khách lưu trú. Việc lựa chọn kênh phân phối trực tiếp giúp khách sạn dễ dàng tư vấn, kiểm soát chất lượng dịch vụ và cá nhân hóa trải nghiệm cho khách hàng.
Trong hoạt động xúc tiến và truyền thông, sinh viên tập trung xây dựng hệ thống ấn phẩm và nội dung truyền thông đồng bộ cho dịch vụ. Nhóm thiết kế poster quảng bá, banner, standee đặt tại các khu vực sảnh, lễ tân, spa và không gian công cộng của khách sạn nhằm tăng khả năng nhận diện dịch vụ. Menu dịch vụ cho từng gói trải nghiệm cũng được xây dựng chi tiết, không chỉ cung cấp thông tin về nội dung và mức giá mà còn đóng vai trò như một ấn phẩm truyền thông thể hiện hình ảnh tinh tế, nhẹ nhàng và cao cấp của dịch vụ chăm sóc sức khỏe.
Song song với truyền thông trực tiếp, sinh viên đề xuất nội dung truyền thông trên nền tảng số, đặc biệt là mạng xã hội của khách sạn như Facebook và Instagram. Nội dung bài đăng tập trung giới thiệu trải nghiệm yoga – thiền, không gian tập luyện, các khung giờ đặc biệt như thiền bình minh, thiền hoàng hôn và những lợi ích về tinh thần mà dịch vụ mang lại cho khách lưu trú. Cách tiếp cận này cho thấy sinh viên đã chú trọng đến việc truyền tải giá trị trải nghiệm và cảm xúc, phù hợp với đặc thù của marketing dịch vụ trong khách sạn cao cấp.
Thông qua dự án, sinh viên nhóm The Sun – lớp HR20302 đã có cơ hội vận dụng toàn diện kiến thức marketing dịch vụ vào một bối cảnh doanh nghiệp cụ thể. Quá trình thực hiện dự án giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng phân tích thị trường và hành vi khách hàng, kỹ năng xây dựng và triển khai kế hoạch marketing, cũng như kỹ năng sáng tạo và thiết kế các ấn phẩm truyền thông gắn liền với thực tế hoạt động của ngành Khách sạn – Du lịch. Đây là nền tảng quan trọng giúp sinh viên từng bước hình thành tư duy nghề nghiệp và chuẩn bị hành trang cho môi trường làm việc chuyên nghiệp sau khi ra trường.
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Đà Nẵng
