Nhóm sinh viên Devil Sharks đến từ bộ môn Điện – Cơ khí FPT Polytechnic Cần Thơ đã xuất sắc hoàn thành dự án tốt nghiệp với đề tài “Thiết kế và chế tạo mô hình máy làm bánh theo khuôn tự động”. Đây không chỉ là sản phẩm đánh dấu cột mốc quan trọng trong hành trình học tập mà còn là minh chứng cho sự sáng tạo, đam mê và năng lực ứng dụng công nghệ trong thực tiễn.
Dự án là kết quả của hơn 3 hàng tháng nghiên cứu, thử nghiệm và hoàn thiện không ngừng nghỉ. Để đạt được thành công này, nhóm đã khảo sát thực tế tại các cơ sở sản xuất truyền thống để hiểu rõ quy trình và các yêu cầu kỹ thuật. Đồng thời, nhóm học hỏi và áp dụng nhiều công nghệ hiện đại như lập trình PLC trên Tia Portal, thiết kế giao diện Winform trên Visual Studio và sử dụng SolidWorks để xây dựng bản vẽ cơ khí.
Hệ thống được thiết kế nhằm thay thế phương pháp sản xuất thủ công truyền thống, với các tính năng hiện đại như tự động hóa hoàn toàn quy trình làm bánh từ ép khuôn bánh, sấy khô, đóng gói đến cân khối lượng và dán thùng đều được thực hiện bằng máy móc, giảm thiểu tối đa sự can thiệp của con người.
Bên cạnh đó, dự án còn ứng dụng công nghệ SCADA. Đó là hệ thống giám sát, điều khiển và lưu trữ dữ liệu thông qua giao diện người dùng (UI) hiện đại, tích hợp chức năng xử lý mã QR để quản lý thông tin sản phẩm một cách hiệu quả.
Tối ưu hóa hiệu suất sử dụng động cơ, cảm biến hiện đại và thuật toán điều khiển thông minh giúp đảm bảo số lượng và chất lượng sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn. Mô hình 3D và giao diện trực quan có chức năng thiết kế 3D mô phỏng toàn bộ hệ thống, đi kèm giao diện điều khiển thân thiện với người dùng.
Dự án cũng có sự đầu tư thời gian và chi phí lớn từ việc chọn mua các thiết bị cơ khí, cảm biến, động cơ đến việc thử nghiệm mô hình thực tế. Tất cả đều được thực hiện với sự quyết tâm cao độ.
Dưới sự hướng dẫn tận tình của thầy Phan Nguyên Khải – một chuyên gia trong lĩnh vực Công nghệ Kỹ thuật Điều khiển và Tự động hóa, nhóm đã được định hướng rõ ràng ngay từ đầu về mục tiêu và quy trình thực hiện. Các thành viên nhận được sự hỗ trợ kỹ thuật chuyên sâu, từ các vấn đề cơ khí, điện tử đến lập trình phần mềm, học hỏi được nhiều kinh nghiệm thực tế, giúp dự án không chỉ hoàn thiện mà còn có tính ứng dụng cao trong công nghiệp.
Điểm nhấn đặc biệt của dự án là video demo hoạt động của máy làm bánh tự động. Từng công đoạn từ ép bánh, sấy khô, đóng gói đến dán thùng đều được mô phỏng và thực hiện một cách mượt mà, chính xác. Video không chỉ thể hiện sự hiệu quả của hệ thống mà còn minh họa sinh động cho nỗ lực và sự sáng tạo của nhóm.
Dự án “Máy làm bánh theo khuôn tự động” không chỉ là sản phẩm tốt nghiệp mà còn là ý tưởng khởi nghiệp tiềm năng, góp phần thúc đẩy tự động hóa trong ngành công nghiệp thực phẩm. Đây là một bước khởi đầu đáng tự hào cho nhóm Devil Sharks và cũng là nguồn cảm hứng lớn cho các thế hệ sinh viên tiếp theo.
Giảng viên Phan Nguyên Khải
Bộ môn Điện – Cơ khí
FPT Polytechnic Cần Thơ
