Quản trị dòng tiền chính là yếu tố sống còn quyết định sự tồn tại của một doanh nghiệp dịch vụ. Vừa qua, tại Hội trường B21, FPT Polytechnic Quy Nhơn, Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn đã tổ chức buổi Talkshow đặc biệt giúp sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng giải mã bức tranh tài chính trong lĩnh vực Hospitality.
Giải mã bài toán dòng tiền cùng chuyên gia thực chiến
Sự kiện thu hút hơn 100 sinh viên tham gia trực tiếp, tạo nên một không gian đối thoại sôi nổi về những con số “biết nói”. Chương trình vinh dự có sự đồng hành của diễn giả Lê Duy Lân – Ủy viên Ban Thường vụ Hội Doanh nhân trẻ Gia Lai, đồng thời là CEO Nhà hàng Bia Biển Quy Nhơn (East West Quy Nhơn) và AT Life Management. Với kinh nghiệm điều hành thực tế, anh đã mang đến những góc nhìn sắc sảo về vai trò của tài chính – nơi dòng tiền không chỉ là những con số trên giấy tờ mà là mạch máu nuôi dưỡng sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
Buổi chia sẻ tập trung vào hai nội dung cốt lõi: thấu hiểu dòng tiền và quản lý tài chính trong thực tế vận hành. Thông qua những câu chuyện “người thật việc thật”, diễn giả đã phân tích chi tiết các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu, chi phí và lợi nhuận. Các bạn sinh viên được tiếp cận với tư duy đúng đắn về dòng tiền, cách đọc hiểu các chỉ số tài chính cơ bản và đặc biệt là nhận diện những sai lầm phổ biến thường gặp khi quản lý tài chính trong nhà hàng, khách sạn.
Làm nghề giỏi là chưa đủ, phải hiểu tài chính để “đi đường dài”
Phần thảo luận diễn ra đặc biệt hào hứng khi các bạn sinh viên mạnh dạn đặt ra những câu hỏi thực tế xoay quanh bài toán tối ưu chi phí và gia tăng lợi nhuận. Nhiều trăn trở về việc làm thế nào để cân bằng giữa chất lượng dịch vụ và hiệu quả kinh tế đã được diễn giả giải đáp tận tình.
Anh Lê Duy Lân nhấn mạnh một thông điệp quan trọng: “Làm dịch vụ giỏi là chưa đủ, người làm nghề cần hiểu tài chính để đi đường dài”. Quan điểm này đã thay đổi hoàn toàn tư duy của nhiều bạn sinh viên, giúp các bạn hiểu rằng sự chuyên nghiệp trong phục vụ phải luôn song hành với sự tỉnh táo trong quản lý tài chính.
Một bạn sinh viên chia sẻ sau buổi talkshow: “Chương trình giúp mình hiểu rõ hơn về cách vận hành tài chính trong nhà hàng. Hóa ra không chỉ là phục vụ tốt khách hàng, mà chúng mình còn phải biết cách quản lý dòng tiền hiệu quả để doanh nghiệp có thể đứng vững”. Những phản hồi tích cực này cho thấy talkshow đã mang lại giá trị thực tiễn cao, không chỉ cung cấp kiến thức bổ trợ mà còn đặt nền móng vững chắc để các bạn tự tin bước vào môi trường làm việc thực tế.
Sự kiện khép lại với những bài học quý báu về sự bền vững. Việc thấu hiểu bức tranh tài chính từ sớm chính là lợi thế cạnh tranh giúp sinh viên FPT Polytechnic không chỉ trở thành những người làm nghề tâm huyết mà còn là những nhà quản trị nhạy bén trong tương lai.
Giảng viên Huỳnh Thị Thảo Nguyên
Bộ môn Du lịch khách sạn nhà hàng
FPT Polytechnic Quy Nhơn
