Trong ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, kiến thức lý thuyết chỉ là điểm khởi đầu; năng lực làm nghề thực sự đòi hỏi sự rèn luyện tác phong và kỹ năng thực tế từ những người đi trước. Tại Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Cần Thơ, đội ngũ giảng viên Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn không chỉ đảm nhận vai trò giảng dạy trên bục giảng mà còn trực tiếp truyền nghề, mang kinh nghiệm doanh nghiệp đến gần hơn với mỗi sinh viên.
Người truyền nghề và bản lĩnh tác phong trong ngành dịch vụ
Mỗi bài học tại Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, FPT Polytechnic Cần Thơ luôn xoay quanh câu hỏi cốt lõi: “Sau khi ra trường, sinh viên sẽ làm được gì?”. Để trả lời câu hỏi đó, đội ngũ giảng viên đã chuẩn hóa toàn bộ nội dung đào tạo từ quản trị khách sạn, nghiệp vụ lễ tân, lưu trú, quản trị nhà hàng đến tổ chức sự kiện, xây dựng chương trình du lịch, điều hành tour và kỹ năng chăm sóc khách hàng.
Đặc thù ngành dịch vụ đòi hỏi người làm nghề không chỉ giỏi chuyên môn mà phải chuẩn mực về thái độ. Vì vậy, tác phong, diện mạo và cách giao tiếp của từng thầy cô trên lớp trở thành bài học trực quan sinh động nhất. Sự chỉn chu trong từng giờ lên lớp cùng tinh thần làm việc nghiêm túc của người thầy giúp sinh viên từng bước hình thành tư duy nghề nghiệp, phong thái tự tin và chuẩn mực của một Hotelier hay người làm du lịch chuyên nghiệp.
Kết nối lớp học với trải nghiệm doanh nghiệp thực tế
Theo sát triết lý “Thực học – Thực nghiệp”, các buổi học chuyên ngành luôn được lồng ghép những tình huống thực tế, câu chuyện nghề và yêu cầu tuyển dụng trực tiếp từ doanh nghiệp. Người dạy không chỉ hướng dẫn quy trình thao tác mà còn giải thích bản chất vấn đề, giúp sinh viên hiểu rõ lý do thực hiện và những chuẩn chuẩn mực cần đáp ứng khi bước vào môi trường làm việc thực tế.
Thông qua sự đồng hành sát sao của thầy cô, sinh viên Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn FPT Polytechnic Cần Thơ không chỉ được trang bị kiến thức chuyên môn vững vàng mà còn được tiếp thêm cảm hứng và niềm yêu nghề.
Hành trình đào tạo nhân lực ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tại FPT Polytechnic Cần Thơ là sự kết hợp hài hòa giữa kiến thức, trải nghiệm và tinh thần trách nhiệm. Bằng tâm huyết cùng kinh nghiệm thực chiến, đội ngũ giảng viên bộ môn đang tiếp tục đồng hành, giúp các thế hệ sinh viên tự tin khẳng định bản thân và sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu của thị trường lao động.
Giảng viên Bùi Thị Bảo Trân
Bộ môn Du lịch nhà hàng khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
