Tròn hai năm trước, những tân sinh viên khóa 19 chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng đã chính thức đặt chân vào cánh cổng FPT Polytechnic Đà Nẵng, mở ra một hành trình học tập, trải nghiệm và trưởng thành đáng nhớ. Giờ đây, khi đang ở chặng đường cuối cùng – thực tập và làm dự án tốt nghiệp – hãy cùng nhìn lại hành trình ấn tượng ấy, với biết bao cảm xúc, kỷ niệm và dấu mốc đáng tự hào.
Khởi đầu đầy hứng khởi với buổi Chào đón tân sinh viên và Tour nhập môn
Ngay sau khi nhập học, các bạn đã được chào đón bằng một chương trình đặc biệt do Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tổ chức. Tại đây, các bạn không chỉ được gặp gỡ các thầy cô trong bộ môn, được định hướng nghề nghiệp rõ ràng, mà còn được hòa mình vào những hoạt động giao lưu thú vị, giúp nhanh chóng làm quen với môi trường học tập mới, thầy cô mới và những người bạn đồng hành trong suốt 2 năm tới.
Ngay sau đó, các bạn bước vào hành trình Tour nhập môn kéo dài 2 ngày 1 đêm tại thành phố Huế, với nhiều hoạt động khám phá và gắn kết. Chuyến đi do nhà trường tài trợ toàn bộ chi phí, đưa sinh viên đến những địa danh nổi tiếng như Đại Nội, chùa Thiên Mụ, lăng Khải Định, Thiền viện Trúc Lâm Bạch Mã, làng hương Xuân Thủy… Đặc biệt, đêm gala tại Huế là một kỷ niệm khó quên – nơi mà tình bạn, tinh thần đồng đội và sự gắn bó bắt đầu hình thành.
Học tập và rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp
Tại FPT Polytechnic Đà Nẵng, chương trình học được thiết kế trong 6 kỳ học, kéo dài 2 năm. Với định hướng “Thực học – Thực nghiệp”, 70% thời lượng là thực hành, các bạn sinh viên khóa 19 ngành Quản trị Quản trị Khách sạn – Nhà hàng đã được đào tạo bài bản từ kiến thức nền tảng đến các nghiệp vụ chuyên sâu như nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ lưu trú, kết hợp với các học phần quản trị như quản trị chất lượng dịch vụ, quản trị marketing dịch vụ, quản trị khách sạn, quản trị sự kiện… giúp sinh viên hiểu rõ hơn về cơ chế vận hành thực tế của doanh nghiệp.
Ngoài thời gian học tập trên lớp, các bạn còn được tham gia xưởng thực hành, để tăng cường rèn luyện các kỹ năng nghiệp vụ như lễ tân, nhà hàng, lưu trú và cả tiếng Anh chuyên ngành.
Tham gia các hoạt động trải nghiệm
Không chỉ học lý thuyết và thực hành trong trường, các bạn sinh viên khóa 19 còn được tiếp cận thực tế thông qua hàng loạt chuyến tham quan doanh nghiệp. Ngay từ kỳ đầu tiên, các bạn đã được đến thăm các khách sạn lớn như Vinpearl Melia, Premier Village Danang Resort và Marriott Danang Resort & Spa, để tận mắt quan sát và hiểu rõ môi trường làm việc chuyên nghiệp.
Các bạn còn được tham gia nhiều workshop và talkshow chuyên ngành với sự góp mặt của những diễn giả là trưởng bộ phận tại các khách sạn uy tín. Đầu tiên là workshop “Hành trang vào ngành Hospitality” với sự chia sẻ từ chị Trần Thị Mỹ Hạnh – Trưởng phòng Nhân sự và chị Võ Thị Thúy Sang – Quản lý đào tạo & phát triển của Premier Village Danang Resort. Không khí buổi chia sẻ vô cùng sôi nổi, sinh viên giao lưu hào hứng và nhận nhiều phần quà hấp dẫn từ doanh nghiệp.
Một chương trình khác không thể không nhắc tới là Talkshow “Bức tranh của tương lai” với sự góp mặt của 4 đại diện từ Novotel Danang Han River, gồm Ms. Nguyễn Thị Mai – Assistant Talent & Culture Manager, Mr. Nguyễn Cao Tín – Front Office Manager, Ms. Nguyễn Thị Thủy – Executive Housekeeper, Mr. Huỳnh Hồng Quốc Anh – Learning & Development Manager. Talkshow đã mở ra bức tranh chân thực về nghề nghiệp tương lai cho sinh viên.
Các bạn cũng đã có cơ hội tham gia Tuần lễ sự nghiệp của tập đoàn Marriott tổ chức tại Danang Marriott Resort and Spa – một sự kiện quy mô lớn, nơi sinh viên được trực tiếp gặp gỡ, trao đổi cùng các đại diện nhân sự và quản lý cấp cao của tập đoàn. Tại đây, sinh viên không chỉ hiểu hơn về văn hóa doanh nghiệp, tiêu chí tuyển dụng mà còn nắm bắt nhiều cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn từ một trong những thương hiệu khách sạn hàng đầu thế giới. Trước đợt thực tập doanh nghiệp, Bộ môn đã tổ chức Workshop “Catch the Chance để hướng dẫn các em kỹ năng viết CV và chuẩn bị phỏng vấn
Một trong những dấu ấn lớn là sự kiện Nét đẹp chuyên ngành và Love at first sight. Đây là hai sự kiện thuộc dự án môn học Quản trị Sự kiện do sinh viên lớp HM19301, HM19302 và HM19303 tổ chức. Sự kiện không chỉ tôn vinh hình ảnh chuyên nghiệp của sinh viên ngành khách sạn, mà còn là dịp để các bạn thể hiện sự sáng tạo, tự tin bản thân.
Tham gia các hoạt động ngoại khóa
Không chỉ học tập, sinh viên khóa 19 còn vô cùng năng động trong các hoạt động ngoại khóa. Trong thời gian học tập tại trường, các bạn đã có dịp tham gia rất nhiều hoạt động thú vị và ý nghĩa như:
- Cuộc thi “Mâm cơm ngày Tết” (2024, 2025) thể hiện sự khéo léo và tinh thần truyền thống dân tộc
- Chương trình thiện nguyện “Xuân yêu thương” giúp đỡ trẻ em mồ côi tại mái ấm Hoa Mai.
- Các giải đấu thể thao như bóng sọt, bóng chuyền… góp phần rèn luyện sức khỏe và tinh thần đồng đội.
Chặng cuối hành trình – sẵn sàng cho một tương lai rộng mở
Giờ đây, khi đang ở kỳ học cuối cùng, sinh viên khóa 19 đang bước vào giai đoạn thực tập và thực hiện dự án tốt nghiệp – giai đoạn tổng hợp tất cả kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm đã tích lũy được trong suốt 2 năm học. Với hành trang vững chắc, tinh thần cầu tiến và trải nghiệm phong phú, các bạn hoàn toàn tự tin để bước tiếp trên con đường sự nghiệp phía trước.
Chúc các bạn sinh viên khóa 19 ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng hoàn thành xuất sắc kỳ thực tập và dự án tốt nghiệp, sớm gặt hái những thành công đầu tiên trong hành trình nghề nghiệp của mình!
Giảng viên Phạm Thị Lệ Xuân
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Đà Nẵng
