Chỉ mới trải qua hai tuần thực tập tại các khu nghỉ dưỡng và khách sạn đẳng cấp quốc tế như New World Phu Quoc Resort, Pullman Phu Quoc Beach Resort hay Regent Phu Quoc, các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng tại FPT Polytechnic Cần Thơ đã cho thấy sự trưởng thành rõ rệt trong tác phong lẫn kỹ năng nghề nghiệp.
Từ những bỡ ngỡ ban đầu khi bước vào môi trường làm việc chuẩn 5 sao, những người trẻ này đã nhanh chóng thích nghi với cường độ công việc thực tế. Các bạn học cách phối hợp nhịp nhàng cùng đồng nghiệp và phục vụ khách hàng bằng sự chuyên nghiệp, chỉn chu, thậm chí nhiều cá nhân đã tự tin đảm nhiệm các nghiệp vụ tương đương nhân viên chính thức tại các bộ phận lễ tân, nhà hàng hay buồng phòng.
Một trong những gương mặt nổi bật trong chuyến thực tập lần này là bạn Nguyễn Hữu Lợi, sinh viên đang thực chiến tại bộ phận Buồng phòng của Pullman Phu Quoc Beach Resort. Chỉ sau một thời gian ngắn làm quen với môi trường mới, Hữu Lợi đã dần thành thạo các quy trình nghiệp vụ khắt khe và có thể tự tin nhận tag để thực hiện làm phòng độc lập.
Chia sẻ về trải nghiệm của mình, Lợi tâm sự rằng bản thân từng chịu khá nhiều áp lực vì tiêu chuẩn làm việc tại khách sạn rất cao, đòi hỏi mọi thao tác phải vừa nhanh chóng vừa chính xác. Tuy nhiên, nhờ sự hướng dẫn tận tình của các anh chị đi trước kết ứng dụng những kiến thức nền tảng đã tích lũy từ ghế nhà trường, cô bạn đã vượt qua giai đoạn khó khăn để tiến bộ hơn mỗi ngày, cảm thấy tự hào khi đóng góp giá trị thực tế cho doanh nghiệp.
Sự tiến bộ về kỹ năng của Hữu Lợi cùng tập thể sinh viên không chỉ là kết quả của sự nỗ lực cá nhân mà còn là minh chứng rõ nét cho triết lý “Thực học – Thực nghiệp”. Việc nhà trường kiến tạo cơ hội cho sinh viên tiếp cận sớm với các tập đoàn quản lý khách sạn danh tiếng toàn cầu đã giúp rút ngắn khoảng cách giữa lý thuyết và thực tiễn.
Mỗi ca làm việc tại Đảo Ngọc giờ đây trở thành một bài học đắt giá về dịch vụ khách hàng, quản lý thời gian và giải quyết tình huống – những trải nghiệm thực chiến mà không một trang sách nào có thể mô phỏng trọn vẹn.
Hành trình thực tập tại Phú Quốc chính là nơi để những người trẻ đam mê ngành dịch vụ đặt những viên gạch đầu tiên cho sự nghiệp tương lai. Mỗi trải nghiệm trôi qua là một bước trưởng thành, giúp các bạn định hình tư duy ứng xử và tác phong chuyên nghiệp.
Chúc các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng luôn giữ vững ngọn lửa nhiệt huyết, không ngừng học hỏi để tự tin chinh phục những nấc thang mới trong thế giới dịch vụ cao cấp.
Giảng viên Bùi Thị Bảo Trân
Bộ môn Du lịch nhà hàng khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
