Ẩm thực Nhật Bản đã trở thành một xu hướng ẩm thực phổ biến trên toàn cầu trong những năm gần đây và hứa hẹn sẽ còn phát triển mạnh mẽ hơn trong tương lai. Chính vì vậy, với niềm đam mê với nền ẩm thực nước mặt trời mọc, vừa qua, nhóm sinh viên trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Cần Thơ đã lựa chọn Umi House làm đề tài cho dự án tái bộ nhận diện thương hiệu.
Sự kết hợp tinh tế giữa hương vị tươi ngon, thực đơn đa dạng và phong cách phục vụ đặc biệt, nhà hàng ẩm thực Nhật Bản không chỉ là một nơi để thưởng thức các món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm văn hóa độc đáo. Umi House cũng chính là một trong số đó. Nhà hàng này thường nổi tiếng với sự đa dạng và sự tinh tế trong thực đơn. Các món ăn Nhật Bản không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon như cá hồi, tôm, rau củ và gạo. Từ sashimi tươi sống, sushi cầu kỳ đến mì ramen thơm ngon, mỗi món ăn đều có một hương vị đặc trưng và sự kỹ lưỡng trong cách chế biến.
Yêu thích nét văn hóa độc đáo trong từng món ăn của xứ sở Hoa anh đào, nhóm sinh viên ngành Thiết kế đồ họa – FPT Polytechnic Cần Thơ gồm các thành viên: Trần Trung Vĩnh (PC05284); Nguyễn Trọng Nguyễn (PC05249); Nguyễn Trọng Dỹ (PC05288) đã lựa chọn Umi House làm đề tài cho sản phẩm hết môn của mình.
Bạn Trung Vĩnh chia sẻ: “Một trong những điểm đặc biệt của nhà hàng ẩm thực Nhật Bản là phong cách phục vụ tận tâm và tôn trọng khách hàng. Nhân viên trong nhà hàng thường rất chu đáo và chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng. Họ biết cách tạo ra một không gian ấm cúng và thoải mái để khách hàng có thể thư giãn và tận hưởng bữa ăn. Khi đến một nhà hàng ẩm thực Nhật Bản, khách hàng không chỉ được thưởng thức các món ăn ngon mà còn được trải nghiệm văn hóa Nhật Bản. Từ cách bài trí nhà hàng, trang phục của nhân viên cho đến cách trình bày và ăn các món ăn, tất cả đều mang đậm nét văn hóa Nhật Bản. Lần thực hiện dự án này chính là cơ hội tuyệt vời để nhóm chúng mình khám phá và hiểu sâu hơn về nền văn hóa độc đáo của Nhật Bản. “
Trong quá trình làm bài, nhóm đã có những kỷ niệm vui vẻ cùng nhau, vì đề tài có liên quan đến văn hóa Nhật Bản nên các thành viên đã có nhiều kinh nghiệm để bàn luận và đưa ra nhiều phương án. “Những ngày liên tục phải đi quán làm bài đã khiến chúng mình hết tiền nhưng vui. Đây là một dự án đặc biệt nhóm từng thực hiện. Lúc khởi đầu, ba thành viên đã nghĩ ra một mớ đề tài của riêng mình gửi cho giảng viên duyệt. Mình cũng có hơi lo vì sợ thầy Quân sẽ chọn chủ đề mà mình không thích hoặc các bạn khác không thích thì dự án sẽ khó thực hiện. Tuy nhiên, khi chủ đề được duyệt thì cả nhóm đều tích cực hưởng ứng và quá trình thực hiện đều rất thuận lợi.” – Trọng Dỹ cho biết thêm.
Đánh giá cao về sản phẩm của nhóm, giảng viên hướng dẫn – thầy Nguyễn Đào Minh Quân cho biết: “Nhóm có đầu tư nghiên cứu và sáng tạo trong quá trình thực hiện dự án. Bộ nhận diện phù hợp với mục tiêu và giá trị cốt lõi của thương hiệu, có sự nhất quán giữa các yếu tố thiết kế. Logo gọn gàng, dễ đọc, dễ nhận biết, phù hợp với thương hiệu Nhật Bản. Các thành viên trong nhóm đều có thái độ làm việc nghiêm túc và tích cực, biết cách sắp xếp và phân chia công việc hợp lý, tiếp thu những nhận xét, đánh giá của giảng viên để hoàn thiện dự án.”
Xem thêm TVC quảng bá thương hiệu nhà hàng ẩm thực Nhật Bản Umi House dưới đây:
Giảng viên: Phan Thị Thiên Hương
Bộ môn Thiết kế đồ họa
FPT Polytechnic Cần Thơ
