Ngày 3/6, FPT Polytechnic TP HCM tổ chức workshop “Gen Z Food Safety” với chủ đề “Hiểu đúng về Vệ sinh an toàn thực phẩm”, thu hút hơn 200 sinh viên tham gia.
Đồng hành cùng workshop là ThS. Trương Nhật Khuê Tường – Giảng viên Bộ môn Dinh dưỡng và Thực phẩm, Khoa Y tế Công cộng, Đại học Y Dược TP.HCM. Diễn giả đã mang đến cho sinh viên những kiến thức bổ ích về các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, cách nhận diện thực phẩm không đảm bảo chất lượng cũng như các nguyên tắc cần tuân thủ trong quá trình chế biến, bảo quản và kinh doanh thực phẩm.
Không khí chương trình trở nên sôi nổi hơn khi đến phần thảo luận và giao lưu giữa sinh viên và diễn giả. Nhiều câu hỏi được đặt ra xoay quanh các vấn đề như lựa chọn thực phẩm đường phố, bảo quản thực phẩm trong điều kiện thời tiết nóng, hay những tiêu chuẩn cần đảm bảo khi tổ chức các gian hàng ẩm thực trong môi trường học đường.
Bên cạnh lắng nghe chia sẻ chuyên môn, sinh viên còn được tham gia các hoạt động tương tác và kiểm tra nhanh mức độ hiểu biết về an toàn thực phẩm. Những tình huống thực tế được đưa ra giúp người tham dự củng cố kiến thức, đồng thời rèn luyện khả năng xử lý các vấn đề liên quan đến vệ sinh thực phẩm trong cuộc sống.
Khép lại chương trình, nhiều sinh viên cho biết những nội dung được chia sẻ đã giúp các bạn thay đổi góc nhìn về an toàn thực phẩm, hiểu rõ hơn trách nhiệm của mỗi cá nhân trong việc bảo vệ sức khỏe bản thân và cộng đồng. Đây cũng sẽ là những kiến thức hữu ích để sinh viên vận dụng vào các dự án thực tế, hoạt động kinh doanh cũng như trong cuộc sống hằng ngày.
Phòng CTSV FPT Polytechnic TP HCM
