Nhóm sinh viên lớp DM19301 tại FPT Polytechnic Đà Nẵng đã thực hiện một dự án môn học với đề tài Lập kế hoạch truyền thông marketing tích hợp (IMC) cho thương hiệu nước mắm truyền thống gia đình – Hương Hải Xưa. Đây không chỉ là dự án môn học mà còn là hành trình đưa những tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt vươn xa hơn, hòa quyện với tư duy hiện đại của thế hệ trẻ.
Phân tích thị trường: Nắm bắt cơ hội từ thách thức
Nhóm sinh viên đã tiến hành phân tích sâu sắc môi trường kinh doanh, từ yếu tố kinh tế, văn hóa xã hội, công nghệ, đến hành vi người tiêu dùng. Với sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng, ngày càng nhiều người quan tâm đến các sản phẩm truyền thống, an toàn và chất lượng.
Tuy nhiên, thị trường nước mắm đối mặt với cạnh tranh lớn từ các thương hiệu công nghiệp như Nam Ngư và Chinsu, cũng như các thương hiệu truyền thống lâu đời như Phú Quốc và Cát Hải. Điều này đòi hỏi Hương Hải Xưa phải tận dụng tối đa các lợi thế, đồng thời phát huy sự khác biệt bằng câu chuyện thương hiệu và chiến lược truyền thông hiệu quả.
Phân tích SWOT: Định vị rõ ràng, hướng đi chiến lược
- Kế hoạch truyền thông marketing tích hợp (IMC): Hiện thực hóa tầm nhìn
- Mục tiêu kế hoạch:
- Đối tượng mục tiêu
Nhóm sinh viên đã xây dựng kế hoạch truyền thông IMC với thông điệp cốt lõi:
“Hương vị truyền thống – An tâm cho bữa cơm gia đình”.
- Mục tiêu:
Kế hoạch đo lường hiệu quả:
- Lượt tiếp cận, tương tác và followers trên các nền tảng.
- Doanh số bán hàng online, tỷ lệ chuyển đổi, và hiệu quả livestream
“Hương Hải Xưa” không chỉ là một dự án khởi nghiệp, mà còn là minh chứng cho việc thế hệ trẻ đang tiếp nối và làm sống lại giá trị truyền thống bằng những cách thức hiện đại. Từ sự kết hợp giữa tri thức và đam mê, sinh viên Cao đẳng FPT Polytechnic đang góp phần xây dựng những câu chuyện ý nghĩa, tự hào về văn hóa và con người Việt Nam.
Giảng viên Nguyễn Anh Tuyền
Bộ môn Kinh tế
FPT Polytechnic Đà Nẵng
