Chợ nổi Cái Răng không còn xa lạ với những ai thích khám phá và du lịch, bởi đó là một nét vẫn hóa đặc trưng vùng sông nước không lẫn với bất cứ một nơi nào. Chợ nổi Cái Răng được công nhận là “Di sản văn hóa phí vật thể quốc gia” vào ngày 10/03/2016. Vừa qua, sinh viên bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, FPT Polytechnic Cần Thơ đã có dịp ghé thăm địa danh đặc biệt này.
“Chợ đã nổi từ nửa đêm về sáng,
Anh vẫn mơ màng từ giữa buổi hoàng hôn.
Em treo bẹo Cái Răng, Ba Láng,
Anh thương hồ Vàm Xáng Cần Thơ.”
Chắc hẳn ai đã từng ghé qua Cần Thơ đều đã nghe qua các câu thơ trên, những câu thơ mộc mạc nhưng mang đầy ý nghĩa khi nói về đất và người Cần Thơ, và đặc biệt là nói về địa điểm du lịch nổi tiếng nhất đất Cần Thơ, đó chính là chợ nổi Cái Răng.
Chợ nổi không chỉ nổi tiếng cả nước về hình thức họp chợ độc đáo là họp chợ trên sông, nơi có đủ độ rộng để ghe tàu neo đậu trao đổi, mua bán hàng hóa. Mà chợ còn cho ta thấy một nét văn hóa vô cùng đặc sắc đó là văn hóa sông nước, và đặc biệt là văn hóa “bẹo”. “Bẹo” là phương ngữ phương Nam nói về một cách thức quảng cáo hàng hóa vô cùng thú vị, “bẹo” là trưng bày, là phô bày ra cho người khác thấy.
Khi xưa khi hình thức các biển quảng cáo chưa phát triển như bây giờ thì người dân vùng sông nước khi họp chợ họ nghĩ ra một cách vô cùng hay đó là “treo bẹo”, họ lấy câu sào dựng ở đầu ghe tàu, cố định cho chắc chắn rồi dung dây treo các loại hang hóa cần bán lên để nhằm mục đích cho khách hang khi đi mua hàng hóa ở chợ biết là các mặc hàng mà ghe tàu đó đang bán không cần phải mời gọi.
Và một điều đặc biệt vô cùng thú vị nữa của chợ nổi đó chính là văn hóa ghe tàu của vùng sông nước, mỗi chiếc ghe, tàu là một ngôi nhà của chính người dân sinh sông và buôn bán trên chợ nổi. Mỗi chiếc ghe tàu là một hộ gia đình gồm rất nhiều thế hệ cùng nhau sinh sống chẳng hạn như; ông bà, cha mẹ và con cái. Nên có thể xem mỗi chiếc ghe tàu là một ngôi nhà “tam đại đồng đường”.
Và khi nhắc về chợ thì không thể nào không kể đến các loại hàng hóa được buôn bán tại đây, chẳng hạn như: các loại trái cây nhiệt đới theo mùa như chôm chôm, sầu riêng, măng cụt, cam, vú sữa, dưa hấu, nhãn, ổi,…và còn có các loại nông sản như: khoa lang, bí đỏ, củ hành, củ cải, tỏi, bí đau,…
Với mỗi mùa mỗi loại nông sản và trái cây khác nhau đã giúp cho chợ nổi Cái Răng luôn đa dạng các hàng hóa theo từng màu trong năm. Và giai đoạn thịnh vượng nhất của chợ nổi, những mặc hàng ấy còn theo đường thủy đi sang các nước như Trung Quốc, Thái Lan, Campuchia… cũng đủ để cho thấy chợ nổi Cái Răng đã quá nổi tiếng và luôn thu hút du khách mỗi dịp đến Cần Thơ.
Chuyến tham quan chợ nổi Cái Răng là một trải nghiệm đầy bổ ích cho sinh viên bộ môn Du lịch – Khách sạn – Nhà hàng, FPT Polytechnic Cần Thơ. Không chỉ là cơ hội để tìm hiểu về văn hóa truyền thống, chuyến đi còn giúp các bạn sinh viên nắm bắt những kiến thức thực tế về kinh tế, thương mại, và đặc biệt là hiểu rõ hơn về tiềm năng du lịch của vùng đất Tây Đô.
Giảng viên Huỳnh Văn Đôi
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
