Trong bối cảnh ngành du lịch khách sạn đang phát triển mạnh mẽ, các trường đại học và cao đẳng đang nỗ lực trang bị cho sinh viên những kiến thức và kỹ năng cần thiết để đáp ứng nhu cầu của thị trường lao động. Tại FPT Polytechnic Đà Nẵng, việc tổ chức kỳ thi cuối block 1 cho sinh viên bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn trong kỳ Summer 2024 là một nỗ lực quan trọng nhằm đánh giá và chuẩn bị cho các em bước vào môi trường thực tế.
Trong kỳ thi này, sinh viên đã được kiểm tra thực hành trong hai môn học cốt lõi đó là “Thực hành nghiệp vụ lưu trú” và “Thực hành phần mềm quản lý nhà hàng khách sạn”. Đây là những môn học mang tính ứng dụng cao, giúp sinh viên vận dụng kiến thức lý thuyết vào thực tiễn công việc. Ngoài ra, đây cũng là những môn cần thiết cho sinh viên để chuẩn bị cho đợt thực tập tốt nghiệp sắp tới.
Trong môn “Thực hành nghiệp vụ lưu trú”, sinh viên phải thể hiện khả năng xử lý các công việc của một nhân viên buồng phòng như thực hiện làm vệ sinh phòng khách, trải giường, thực hiện các công việc khác trong bộ phận buồng phòng. Các bạn cũng được đánh giá về kỹ năng giao tiếp, ứng xử và sự chuyên nghiệp trong việc phục vụ khách. Đây là những kỹ năng then chốt mà các nhà tuyển dụng trong ngành du lịch khách sạn luôn tìm kiếm.
Bên cạnh đó, môn “Thực hành phần mềm quản lý nhà hàng khách sạn” đã kiểm tra khả năng của sinh viên trong việc sử dụng các phần mềm quản lý như đặt phòng, thực hiện check in, check out, phục vụ khách trong thời gian lưu trú và theo dõi doanh thu, chi phí và thanh toán cho khách. Sinh viên phải thể hiện sự thuần thục trong các thao tác và tính toán liên quan đến công tác quản lý nhà hàng khách sạn. Việc nắm vững các phần mềm quản lý chuyên ngành sẽ giúp sinh viên có lợi thế cạnh tranh khi bước chân vào thị trường lao động.
Kết quả của kỳ thi này không chỉ là cơ sở để đánh giá kết quả học tập của sinh viên, mà còn là cơ hội để các em rèn luyện và chuẩn bị tốt hơn cho việc thực tập và làm việc trong ngành du lịch khách sạn trong tương lai. Các giảng viên bộ môn đều cảm thấy hài lòng với thành tích và nỗ lực của sinh viên trong kỳ thi này, đồng thời tin tưởng rằng các em sẽ tiếp tục trưởng thành và phát triển trong quá trình học tập và nghề nghiệp.
Kỳ thi cuối block 1 kỳ Summer 2024 cho sinh viên bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tại FPT Polytechnic không chỉ là thử thách mà còn là cơ hội để các em khẳng định năng lực, tích lũy kinh nghiệm và chuẩn bị tốt hơn cho sự nghiệp trong tương lai. Với sự nỗ lực và quyết tâm, các sinh viên tại đây đang từng bước hoàn thiện bản thân, sẵn sàng vươn lên trở thành những nhân lực chất lượng cao cho ngành du lịch khách sạn.
Giảng viên Phan Thị Minh Anh
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Đà Nẵng
