Khi sinh viên FPT Polytechnic hóa thân thành nhân viên khách sạn trong môn Tiếng Anh

Nhằm đánh giá kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn, lớp HM19302, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Đà Nẵng đã thực hiện bài thi cuối môn dưới hình thức nhập vai và thực hiện các cuộc hội thoại trực tiếp giữa nhân viên và khách hàng, mô phỏng các tình huống thường gặp trong thực tế.

Để đánh giá kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn, lớp HM19302, trường Cao đẳng FPT Polytechnic Đà Nẵng đã tổ chức một bài thi cuối môn Tiếng Anh đặc biệt. Thay vì hình thức kiểm tra truyền thống, sinh viên đã được trải nghiệm thực tế bằng cách nhập vai thành nhân viên khách sạn, thực hiện các cuộc hội thoại trực tiếp với “khách hàng” (do các bạn trong lớp đóng vai), mô phỏng lại những tình huống thường xuyên xảy ra trong môi trường làm việc chuyên nghiệp.

Bài thi tập trung vào bốn chủ đề chính, bao gồm: đề xuất món ăn theo thực đơn, giải thích chi tiết thực đơn cho khách, giải quyết các phàn nàn từ khách hàng và gợi ý món ăn, đồ uống phù hợp. Trong vai nhân viên nhà hàng, sinh viên đã thể hiện khả năng giao tiếp tiếng Anh lưu loát, tự tin giới thiệu các món đặc trưng, tư vấn khách hàng lựa chọn món ăn phù hợp với khẩu vị và nhu cầu. Hơn thế nữa, các bạn còn khéo léo xử lý những tình huống phát sinh, ví dụ như khi khách hàng không hài lòng về dịch vụ hay chất lượng món ăn, thể hiện sự chuyên nghiệp và kỹ năng giải quyết vấn đề linh hoạt.

Ấn tượng nhất của bài thi chính là sự nhập vai đầy thuyết phục của các bạn sinh viên. Không chỉ nhớ kịch bản, các bạn còn phát âm tiếng Anh rất rõ ràng, đúng ngữ điệu, tạo cảm giác chân thực cho các cuộc hội thoại. Khả năng xử lý tình huống linh hoạt, ứng biến nhanh nhạy cũng là một điểm cộng lớn, cho thấy sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tinh thần học hỏi cao của sinh viên.

Bài thi cuối môn Tiếng Anh của lớp HM19302 không chỉ là một bài kiểm tra thông thường, mà còn là cơ hội để sinh viên rèn luyện và phát triển các kỹ năng cần thiết cho công việc sau này. Thông qua hoạt động này, các bạn đã chứng minh được khả năng làm việc nhóm, kỹ năng giao tiếp và ứng xử tình huống trong thực tế, góp phần quan trọng vào việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho ngành nhà hàng – khách sạn. Đây là một phương pháp giảng dạy và đánh giá hiệu quả, cần được nhân rộng để giúp sinh viên có những trải nghiệm học tập bổ ích và thiết thực.