Dự án “Jelly Of Hope” là một sáng kiến đầy ý nghĩa của 6 bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng FPT Polytechnic Cần Thơ bao gồm Đỗ Thị Anh Kim (Trưởng nhóm), Cao Thị Ngọc Hân, Đỗ Thị Diệu Nương, Lê Trọng Hậu, Nguyễn Hoàng Minh Khôi và Thạch Trung Hiếu. Sau khi tham gia môn học kỹ năng làm việc, nhóm quyết định kinh doanh rau câu tại khuôn viên trường học, nhằm tạo cơ hội cho các sinh viên mua sản phẩm và đồng thời gây quỹ giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn.
Rau câu dừa là món ăn giải khát phổ biến, được ưa chuộng vào mùa nắng nóng. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm không quá phức tạp, đây là một lĩnh vực kinh doanh có tiềm năng, phù hợp với mô hình nhỏ. Khi kinh doanh bán rau câu dừa, nhóm sẽ phân chia công việc hợp lý để giúp hoạt động kinh doanh hiệu quả. Trong quá trình bán hàng, nhóm sẽ học thêm nhiều kinh nghiệm và áp dụng cho cuộc sống và trong tương lai.
Dự án không chỉ nhằm mục đích kinh doanh mà còn mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc. Số tiền bán rau câu sẽ được trích vào quỹ để hỗ trợ những người khó khăn trong cộng đồng. Việc nhóm kinh doanh bán rau câu tại trường là một ý tưởng sáng tạo và thực tế. Đây là một mô hình kinh doanh nhỏ nhưng phù hợp với môi trường học, giúp các bạn sinh viên có cơ hội trải nghiệm thực tế về kinh doanh, đồng thời đáp ứng nhu cầu ăn vặt của các bạn học cùng trường.
Một lợi ích quan trọng khác là nhóm kinh doanh có cơ hội học hỏi và phát triển kỹ năng. Khi tham gia vào quá trình kinh doanh, các thành viên sẽ rèn luyện được kỹ năng lập kế hoạch, quản lý tài chính, làm việc nhóm và tiếp thị sản phẩm. Đây là những kỹ năng thực tế rất hữu ích, không chỉ giúp ích trong kinh doanh mà còn có thể áp dụng vào nhiều lĩnh vực khác trong cuộc sống.
Nhóm đã bắt tay vào lập kế hoạch và phân công nhiệm vụ rõ ràng cho từng thành viên. Bạn Đỗ Thị Anh Kim chịu trách nhiệm kiểm kê, lập kế hoạch, theo dõi chi tiêu và đảm bảo chi phí không vượt quá ngân sách và báo cáo. Bạn Cao Thị Ngọc Hân và Đỗ Thị Diệu Nương phụ trách chính chế biến sản phẩm đảm bảo chất lượng. Bạn Thạch Trung Hiếu, Nguyễn Hoàng Minh Khôi và Lê Trọng Hậu phụ trách hỗ trợ chế biến, vận chuyển, bán hàng và truyền thông.
Thuận lợi của nhóm khi có khách hàng đông là các bạn sinh viên. Đặc biệt khi giá cả hợp lý, thời gian bán hàng linh hoạt, bao phủ nhiều khung giờ để tăng khả năng tiếp cận khách hàng. Kinh phí ban đầu là 500.000 VNĐ, mỗi người đóng góp 85.000 VNĐ. Rau câu do nhóm tự làm rất ngon và bán hết rất nhanh 500 hũ rau câu trong 5 ngày, mỗi hũ với giá rất ưu đãi chỉ có 2.500 VNĐ. Tổng doanh thu là 1.250.000 VNĐ, sau khi trừ vốn ban đầu, nhóm lãi 500.000 VNĐ.
Nhóm rất hào hứng với phần lợi nhuận từ dự án bán hàng và quyết định quyên góp từ thiện để xây trường cho trẻ em vùng cao. Qua đó, nhóm thể hiện sự tận tâm và hành động cao cả, mang lại nhiều giá trị tích cực cho các thành viên và cộng đồng. Dự án “Jelly Of Hope” không chỉ là một hoạt động kinh doanh mà còn là một hành trình lan tỏa hy vọng và tình yêu thương đến với mọi người.
Giảng viên Đinh Thị Mỹ Linh
Bộ môn Cơ bản
FPT Polytechnic Cần Thơ
