Trong tháng 7 vừa qua, các sinh viên khóa K18 tại Trường Cao Đẳng FPT Polytechnic cơ sở Cần Thơ có cơ hội tham gia môn học “Quản trị các dịch vụ giải trí trong khách sạn”. Đây là một môn học nổi bật trong chương trình đào tạo chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng, sẽ giúp sinh viên mở rộng hiểu biết về các dịch vụ bổ sung trong khách sạn và trang bị kiến thức sâu sắc về các vị trí công việc liên quan.
Môn học tập trung vào việc khám phá và quản lý các dịch vụ giải trí phổ biến trong khách sạn 4 – 5 sao như hồ bơi, phòng gym, spa, golf và nhiều dịch vụ khác. Các giảng viên đã cung cấp cái nhìn chi tiết về sự khác biệt và điểm nhấn của từng dịch vụ, làm rõ cách các dịch vụ này không chỉ nâng cao trải nghiệm của khách hàng mà còn góp phần gia tăng giá trị và danh tiếng của khách sạn. Bên cạnh đó, sinh viên cũng được học về yêu cầu công việc và kỹ năng cần thiết của nhân viên làm việc tại các bộ phận này, từ đó có cái nhìn toàn diện hơn về ngành nghề mà họ sẽ theo đuổi.
Trong suốt quá trình học, sinh viên được giao chủ đề thuyết trình trước để chuẩn bị và thực hiện thuyết trình về các dịch vụ giải trí trong khách sạn. Phương pháp học tập này không chỉ giúp sinh viên cải thiện kỹ năng thuyết trình mà còn khuyến khích sự tương tác giữa các nhóm qua việc đặt câu hỏi và thảo luận. Đây là một cách học tập hiệu quả, giúp sinh viên không chỉ tiếp thu kiến thức một cách sâu sắc mà còn phát triển kỹ năng giao tiếp và phân tích.
Để làm cho môn học trở nên sinh động và thực tiễn hơn, các thầy cô đã tổ chức hoạt động trải nghiệm thực tế. Nổi bật trong số đó là chương trình tour chợ nổi tại Cần Thơ. Qua hoạt động này, sinh viên hiểu sâu hơn về dịch vụ Tourdesk trong khách sạn, đồng thời tạo cơ hội để các bạn áp dụng lý thuyết vào thực tế. Chương trình tour còn giúp những người trẻ cảm nhận văn hóa địa phương, rèn luyện kỹ năng tổ chức và quản lý sự kiện. Từ đó, các bạn sinh viên sẽ sáng tạo viết một chương trình tour như một bài thu hoạch để gửi cho giảng viên.
Bạn Mỹ Giềng (sinh viên Quản trị Khách sạn – Nhà hàng) chia sẻ: “Môn học có nhiều điều mới mà mình được tiếp thu. Giảng viên hướng dẫn rất nhiệt tình. Thầy cô còn cho chúng mình đi trải nghiệm thực tế để hiểu thêm về bài học và rất bổ ích. Mình hy vọng sẽ có thêm nhiều hoạt động kết hợp như vậy trong các môn học khác”.
Môn học Quản trị các dịch vụ giải trí trong khách sạn đã mang đến cho sinh viên một cái nhìn toàn diện về các dịch vụ bổ sung trong ngành khách sạn. Không chỉ cung cấp kiến thức lý thuyết, môn học còn tạo ra những trải nghiệm học tập thực tế và sinh động, giúp sinh viên sẵn sàng hơn cho sự nghiệp trong ngành quản trị khách sạn.
Giảng viên Nguyễn Khánh Phương
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
