Với lòng đam mê và sự quyết tâm , Lê Ngọc Ẩn, cựu sinh viên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng tại trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Cần Thơ đã được bổ nhiệm vị trí Quản lý bar tại Khu nghỉ dưỡng 6 sao Regent Phú Quốc.
Sau khi tốt nghiệp lớp 12, Lê Ngọc Ẩn – chàng trai đam mê ngành dịch vụ quyết định chọn chuyên ngành Quản trị nhà hàng để phát triển sự nghiệp. Sau khi tìm hiểu chương trình học của các trường, Ẩn vẫn quyết định chọn FPT Polytechnic Cần Thơ để nhập học vì ấn tượng với phương châm đào tạo “Thực học – Thực nghiệp”, “Học nhanh – Làm sớm” của trường.
Trong suốt quá trình học tập tại nhà Ong, Ngọc Ẩn cảm thấy may mắn với quyết định của mình. Với chương trình đào tạo hiện đại và tập trung vào kỹ năng thực hành, cùng với các hoạt động ngoại khóa và chuyến tham quan doanh nghiệp được tổ chức thường xuyên, cậu bạn đã có cơ hội tiếp cận nhanh chóng với thực tế công việc. Điều này đã giúp Ẩn xây dựng mối quan hệ với các chuyên gia trong ngành, từ đó có thể học hỏi và nâng cao kỹ năng chuyên môn.
Sau khi trải qua công việc Bartender tại Khách sạn Vinpearl Resort & Spa Phú Quốc, Ngọc Ẩn đã mạnh dạn apply làm việc tại Khu nghỉ dưỡng đẳng cấp quốc tế 6 sao tại Phú Quốc – Regent. Và chính chàng trai trẻ cũng không thể ngờ được quyết định này đã thay đổi hoàn toàn tương lai của cậu.
Sau khi gia nhập bộ phận F&B, đặc biệt là Bộ phận Bar của Regent Phú Quốc, Ẩn cảm thấy mình như “cá gặp nước”. Chỉ sau 05 tháng làm việc, với kiến thức, kỹ năng đã được học tại trường và sự chịu khó cần cù làm việc, cậu bạn đã được bổ nhiệm vào vị trí Bar Captain trong quầy Bar, một vị trí mà đôi khi cần những nhân viên lâu năm mới có thể đạt được.
Sự thành công của Ngọc Ẩn không chỉ là một thành tựu cá nhân, mà còn là cảm hứng cho những người trẻ khác theo đuổi đam mê của mình. Câu chuyện của cậu bạn là minh chứng rõ ràng khi bất kể hoàn cảnh hay trình độ, nếu có ý chí và nỗ lực, mọi khó khăn đều có thể vượt qua.
Cùng khám phá thêm kỹ năng, nghiệp vụ bar của Ngọc Ẩn tại video phỏng vấn này nhé!
Chúc cho Ngọc Ẩn sẽ có những phát triển hơn nữa trên con đường sự nghiệp của mình!
Giảng viên Nguyễn Trung Thành
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
