Bộ phận buồng phòng (Housekeeping) đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự sạch sẽ, gọn gàng và thoải mái cho khách hàng tại các cơ sở lưu trú như khách sạn, khu nghỉ dưỡng. Đây là bộ phận chịu trách nhiệm vệ sinh phòng khách, khu vực công cộng và đảm bảo các tiện nghi luôn trong tình trạng tốt nhất. 

Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận buồng phòng:

• Vệ sinh phòng khách: Đảm bảo phòng luôn sạch sẽ, ngăn nắp trước khi khách nhận phòng và trong suốt thời gian lưu trú.​
• Vệ sinh khu vực công cộng: Duy trì sự sạch sẽ tại hành lang, sảnh chờ, phòng họp và các khu vực chung khác.​ 
• Quản lý đồ vải và giặt ủi: Đảm bảo cung cấp đủ khăn tắm, ga trải giường sạch sẽ và quản lý dịch vụ giặt ủi cho khách 
• Kiểm tra và bảo trì: Phát hiện và báo cáo kịp thời các hỏng hóc trong phòng để bảo trì, đảm bảo an toàn và tiện nghi cho khách.​

Cơ cấu tổ chức của bộ phận buồng phòng:

• Trưởng bộ phận buồng phòng (Executive Housekeeper): Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của bộ phận, lập kế hoạch và đảm bảo chất lượng dịch vụ.​
• Giám sát viên (Floor Supervisor): Giám sát công việc của nhân viên, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh và xử lý các yêu cầu đặc biệt từ khách.​
• Nhân viên buồng phòng (Room Attendant): Trực tiếp thực hiện công việc vệ sinh phòng khách và khu vực công cộng.​ 

Nghiệp vụ lưu trú:

Nghiệp vụ lưu trú là lĩnh vực đào tạo chuyên về các kỹ năng và kiến thức cần thiết để làm việc trong ngành dịch vụ lưu trú. Chương trình đào tạo nghiệp vụ lưu trú thường bao gồm các nội dung như:​

• Kỹ năng phục vụ buồng phòng: Hướng dẫn cách dọn phòng, sắp xếp đồ đạc và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh.​
• Quản lý chất lượng dịch vụ: Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng thông qua việc cung cấp dịch vụ chất lượng cao.​
• Kỹ năng giao tiếp: Phát triển khả năng giao tiếp hiệu quả với khách hàng và đồng nghiệp.​
• An toàn lao động: Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn trong quá trình làm việc.​

Sau khi hoàn thành chương trình đào tạo, học viên có thể đảm nhận các vị trí như nhân viên buồng phòng, giám sát viên hoặc quản lý bộ phận buồng phòng tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng. 

Việc hiểu rõ vai trò của bộ phận buồng phòng và nắm vững nghiệp vụ lưu trú không chỉ giúp nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn góp phần tạo nên trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng.

Giảng viên Nguyễn Thanh Trường
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ