Vào ngày 17/9 vừa qua, như thông lệ mọi năm, bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở TP HCM đã tổ chức lễ hội bánh Trung thu “Moon Cake Festival” để Ong nhà F có một bầu không khí đón trung thu ấm cúng.
Hội thi năm nay thu hút 16 đội thi từ các chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng, Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành đăng ký tham gia tranh tài. Tham gia phần thi, mỗi đội phải thực hiện 2 loại bánh truyền thống là bánh nướng và bánh dẻo, các đội thi được ban tổ chức chuẩn bị sẵn các loại nguyên liệu như đăng ký, đồng thời các đội thi được tự do sáng tạo các kiểu dáng và nhân bánh như sở thích của các bạn.
Ngoài ra trong chương trình của hội thi, các cổ động viên còn được tham gia các trò chơi vui nhộn để tìm hiểu về ngày tết trung thu và nhận về các phần quà trong ngày lễ trung thu năm nay. Trong chương trình các bạn xưởng thực hành nhà hàng còn phục vụ miễn phí các loại đồ uống và món bánh xèo miền tây để phục vụ khán giả tham gia.
Sau hơn hai giờ tự tay nhào bột, làm nhân bánh, tạo hình cho bánh và nướng bánh, toàn bộ các đội thi đã có được sản phẩm cho riêng mình. Sinh viên tham gia thi tài rất tự hào về sản phẩm của mình, nhiều bạn còn chia sẻ với ban tổ chức đây là lần đầu các bạn thực hiện thành công một bánh trung thu của bản thân. Bạn Đoàn Thị Quỳnh Như, sinh viên lớp RP19301 tiết lộ: “Mình rất vui khi tự tay làm được 1 cái bánh trung thu cho riêng mình, chắc chắn sang năm mình sẽ làm bánh trung thu tại nhà để tặng bạn bè và người thân”.
Kết thúc cuộc thi, 5 đội xuất sắc đã giành được giải thưởng với cơ cấu 1 giải nhất, 1 giải nhì, 1 giải 3 và 3 giải khuyến khích. Tuy giải thưởng của cuộc thi không lớn nhưng đây là phần quà tinh thần lớn cho các bạn. Qua cuộc thi các bạn đã biết thêm về văn hóa truyền thống cũng như biết được cách tự tay làm ra được những chiếc bánh trung thu của riêng mình.
Thầy Lê Lâm Huỳnh Thông, trưởng ban tổ chức bánh trung thu năm nay chia sẻ: “Các đội thi năm nay rất hào hứng tham gia, các bạn đã được thầy cô bộ môn hướng dẫn cách thức nhào bột, tạo hình và nướng bánh trước nên các đội thi đã thực hiện các phần thi rất thành thục và ít sản phẩm lỗi. Mong rằng truyền thống làm bánh trung thu sẽ tiếp tục được các bạn sinh viên hưởng ứng vào những năm tới’.
Một số hình ảnh tại cuộc thi “Moon Cake Festival” vừa qua:
Giảng viên Nguyễn Hữu Hướng
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic TP HCM
