Từ một chiếc giường khách sạn quen thuộc, sinh viên FPT Polytechnic Quy Nhơn đã biến không gian nghỉ ngơi trở thành những câu chuyện trải nghiệm dành cho từng nhóm khách hàng. Đó là những gì diễn ra tại buổi bảo vệ cuối môn Dự án 1, nơi các bạn sinh viên trực tiếp thể hiện kiến thức, kỹ năng và khả năng sáng tạo thông qua hoạt động setup giường theo các chủ đề Honeymoon, Valentine và Quốc tế Thiếu nhi.
Khi kiến thức trên lớp được đưa vào thực tế
Trong lĩnh vực Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, chất lượng dịch vụ không chỉ được thể hiện qua cơ sở vật chất mà còn nằm ở cách doanh nghiệp tạo ra những trải nghiệm phù hợp và đáng nhớ cho khách hàng. Với yêu cầu của môn học Dự án 1, sinh viên không chỉ thực hiện đúng các thao tác nghiệp vụ mà còn phải tư duy về cách xây dựng một không gian phù hợp với đối tượng khách, mục đích chuyến đi và từng dịp đặc biệt.
Từ việc lựa chọn chủ đề, lên ý tưởng, chuẩn bị vật dụng, phối màu, bố trí các chi tiết trang trí đến hoàn thiện tổng thể, mỗi nhóm đều phải tự phân công công việc, phối hợp và xử lý những vấn đề phát sinh trong quá trình thực hiện.
Qua đó, sinh viên có cơ hội rèn luyện đồng thời nhiều năng lực quan trọng như kỹ năng nghiệp vụ buồng, tư duy thẩm mỹ, khả năng sáng tạo, làm việc nhóm, quản lý thời gian và kỹ năng trình bày ý tưởng.
Honeymoon – Không gian của sự lãng mạn
Với chủ đề Honeymoon, sinh viên hướng đến việc tạo nên một không gian ấm áp, tinh tế và lãng mạn dành cho các cặp đôi trong kỳ nghỉ trăng mật.
Từng chi tiết trên giường được các bạn cân nhắc để tạo nên sự hài hòa giữa màu sắc, bố cục và tính thẩm mỹ. Những cách trang trí với hoa, khăn, phụ kiện và các điểm nhấn lãng mạn giúp chiếc giường trở thành một phần của trải nghiệm đặc biệt dành cho khách.
Điều quan trọng mà sinh viên cần thể hiện không chỉ là “trang trí đẹp”, mà còn phải trả lời được câu hỏi: Không gian này mang đến cảm xúc gì cho khách hàng? Đó cũng chính là tư duy dịch vụ mà các bạn đang từng bước hình thành trong quá trình học tập.
Valentine – Khi không gian kể câu chuyện tình yêu
Nếu Honeymoon mang màu sắc nhẹ nhàng, ngọt ngào thì concept Valentine lại tạo nên một không gian nổi bật hơn với tinh thần của ngày lễ tình yêu.
Các nhóm sinh viên đã vận dụng màu sắc, hình khối và phụ kiện trang trí để tạo điểm nhấn cho khu vực giường ngủ. Mỗi sản phẩm mang một cách thể hiện riêng, cho thấy sự đa dạng trong cách tiếp cận cùng một chủ đề.
Thông qua bài thực hành, sinh viên được làm quen với một yêu cầu rất thực tế của ngành khách sạn: cùng một không gian nhưng có thể được biến đổi linh hoạt để phục vụ những nhu cầu và dịp đặc biệt khác nhau của khách hàng.
Quốc tế Thiếu nhi – Không gian vui tươi dành cho những vị khách nhỏ
Một màu sắc hoàn toàn khác được thể hiện qua concept Quốc tế Thiếu nhi. Thay vì tập trung vào sự lãng mạn, các bạn chuyển sang khai thác những yếu tố tươi vui, sinh động, đáng yêu và nhiều màu sắc, hướng đến trải nghiệm của khách hàng gia đình và các em nhỏ.
Đây cũng là một bài toán thú vị khi sinh viên phải suy nghĩ về đối tượng sử dụng không gian: trang trí như thế nào để vừa đẹp mắt, vừa phù hợp với trẻ em nhưng vẫn đảm bảo sự hài hòa với tiêu chuẩn của một không gian lưu trú?
Qua đó, các bạn hiểu rằng làm dịch vụ khách sạn không đơn thuần là thực hiện một quy trình có sẵn, mà đòi hỏi người làm nghề phải biết quan sát, thấu hiểu khách hàng và sáng tạo trong từng điểm chạm dịch vụ.
Mỗi sản phẩm là một dấu ấn của sinh viên
Điểm đặc biệt của buổi bảo vệ cuối môn chính là sinh viên được tự tay tạo nên sản phẩm của mình thay vì chỉ trình bày lý thuyết. Đằng sau mỗi chiếc giường được hoàn thiện là quá trình lên ý tưởng, chuẩn bị vật dụng, thử nghiệm cách bố trí, điều chỉnh màu sắc, phân công nhiệm vụ và hoàn thiện sản phẩm trong thời gian giới hạn.
Có thể sản phẩm chưa hoàn hảo ở mọi chi tiết, nhưng điều đáng ghi nhận là các bạn đã được trải nghiệm một quy trình làm việc gần với thực tế nghề nghiệp.
Từ những thao tác tưởng chừng đơn giản, sinh viên dần hiểu rằng mỗi chi tiết trong phòng khách sạn đều có thể góp phần tạo nên cảm nhận của khách hàng về chất lượng dịch vụ.
Học để làm – Làm để trưởng thành
Buổi bảo vệ cuối môn Dự án 1 không chỉ là hoạt động đánh giá kết quả học tập mà còn là dịp để sinh viên nhìn lại những kiến thức và kỹ năng đã tích lũy trong quá trình học.
Thông qua các chủ đề Honeymoon – Valentine – Quốc tế Thiếu nhi, các bạn đã có cơ hội kết hợp giữa nghiệp vụ và sáng tạo, kiến thức và thực hành, kỹ năng cá nhân và tinh thần làm việc nhóm.
Đây cũng chính là tinh thần “học đi đôi với hành” mà chương trình đào tạo hướng đến: tạo điều kiện để sinh viên được thực hành, được thử sức, được mắc lỗi, được điều chỉnh và quan trọng nhất là trưởng thành hơn sau mỗi trải nghiệm nghề nghiệp.
