Trong khuôn khổ học phần Khởi sự doanh nghiệp, nhóm sinh viên Nhóm Fantasy đến từ lớp GD20201, FPT Polytechnic Đà Nẵng đã triển khai dự án khởi nghiệp Gia Lai Pure Coffee – mô hình cà phê nguyên chất xuất phát từ vùng nguyên liệu Gia Lai, mang đậm tinh thần khởi nghiệp gắn với bản sắc địa phương và trách nhiệm xã hội.
Khởi nghiệp từ ngành dịch vụ – sáng tạo, không giới hạn ngành học
Dự án Gia Lai Pure Coffee được hình thành từ trăn trở thực tế của sinh viên trước thị trường cà phê phổ thông: chất lượng không đồng đều, thiếu minh bạch nguồn gốc và giá thành cao so với nhu cầu tiêu dùng hằng ngày. Từ đó, nhóm lựa chọn phát triển mô hình cà phê nguyên chất – giá hợp lý – phục vụ nhanh, hướng đến sinh viên, người lao động và dân văn phòng.
Dự án cho thấy tinh thần khởi nghiệp không chỉ dành cho sinh viên kinh doanh, mà hoàn toàn có thể bắt đầu từ các ngành thiết kế đồ họa, dịch vụ, F&B, truyền thông, khi người học biết quan sát vấn đề xã hội và vận dụng tư duy sáng tạo để tạo ra giá trị thực tiễn.
Gia Lai Pure Coffee – cà phê nguyên chất, minh bạch và bền vững
Gia Lai Pure Coffee tập trung khai thác 100% hạt cà phê nguyên chất từ Gia Lai, đặc biệt là Robusta chất lượng cao, với cam kết không pha trộn – không hóa chất – minh bạch nguồn gốc. Dự án được xây dựng theo mô hình take-away kết hợp bán online, giúp tối ưu chi phí vận hành và dễ dàng tiếp cận người tiêu dùng trẻ.
Bên cạnh yếu tố sản phẩm, nhóm sinh viên còn định hướng xây dựng thương hiệu gắn với:
- Phong cách sống xanh, bao bì thân thiện môi trường
- Kết nối bền vững với nông hộ trồng cà phê tại Gia Lai
- Lan tỏa văn hóa cà phê Tây Nguyên đến cộng đồng đô thị
Đội ngũ sinh viên – mỗi người một vai trò, chung một tinh thần khởi nghiệp
Dự án Gia Lai Pure Coffee được thực hiện bởi nhóm sinh viên Lâm Thảo Vi, Trần Hoàng Lan, Hồ Ngọc An, Nguyễn Thị Thu, Nguyễn Thị Thủy, Lê Hà Phụng.
Mỗi thành viên đảm nhiệm những vai trò khác nhau trong quá trình xây dựng dự án như: nghiên cứu thị trường, xây dựng mô hình kinh doanh, thiết kế thương hiệu, vận hành dịch vụ và lập kế hoạch tài chính. Sự phối hợp này thể hiện rõ tinh thần làm việc nhóm, học đi đôi với làm và tư duy của những người trẻ dám thử sức với con đường khởi nghiệp.
Lan tỏa tinh thần khởi nghiệp từ giảng đường đến thực tiễn
Thông qua dự án Gia Lai Pure Coffee, sinh viên không chỉ hoàn thành một học phần học thuật mà còn được tiếp cận tư duy của một startup thực thụ: từ lựa chọn ý tưởng, phân tích thị trường, xây dựng mô hình kinh doanh đến định hướng phát triển dài hạn.
Dự án là minh chứng rõ nét cho định hướng đào tạo của Trường Cao đẳng FPT Polytechnic Đà Nẵng – nơi tinh thần khởi nghiệp được nuôi dưỡng ở mọi ngành nghề, khuyến khích sinh viên sáng tạo, chủ động và sẵn sàng tạo ra giá trị cho cộng đồng ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường.
Giảng viên Lê Xuân Trang
Bộ môn Kinh Tế
FPT Polytechnic Đà Nẵng
