Vừa qua, không khí Tết đã tràn ngập tại FPT Polytechnic Đà Nẵng khi bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tổ chức cuộc thi “Mâm cơm ngày Tết” đầy sôi động. Sự kiện thu hút sự tham gia của đông đảo sinh viên bộ môn, cùng sự hiện diện của các cán bộ, giảng viên trong nhà trường.
Cuộc thi diễn ra với hai phần thi chính: Thi nấu ăn và thuyết trình. Các đội thi trổ tài nấu nướng, tạo nên những mâm cơm ngày Tết thật hấp dẫn và mang đậm hương vị truyền thống. Các tiêu chí chấm điểm tập trung vào cơ cấu bữa ăn, trình bày món ăn, hương vị, thời gian hoàn thành và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bên cạnh phần thi nấu nướng, phần thuyết trình cũng để lại nhiều ấn tượng. Các bạn sinh viên đã thể hiện khả năng giao tiếp, thuyết trình lưu loát, giới thiệu ý nghĩa của từng món ăn trong mâm cơm ngày Tết. Điều này không chỉ giúp các bạn rèn luyện kỹ năng mềm mà còn khơi dậy lòng tự hào về văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Sau một thời gian thi đấu căng thẳng, Ban Giám khảo đã chọn ra những đội thi xuất sắc nhất. Giải Nhất thuộc về tập thể lớp TG19301, giải Nhì thuộc về tập thể lớp HM19302 và giải Ba thuộc về tập thể lớp HM1930. Các giải Khuyến khích đã được trao cho các tập thể lớp HM19301, HR20301, HR20302 và TH20303.
Chia sẻ về ý nghĩa của cuộc thi, giảng Phạm Thị Lệ Xuân – Trưởng Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn cho biết: “Cuộc thi ‘Mâm cơm ngày Tết’ là một hoạt động thường niên, nhằm tạo cơ hội cho sinh viên thể hiện tài năng nấu nướng, sự sáng tạo và tinh thần đoàn kết. Qua cuộc thi, chúng tôi mong muốn các bạn sinh viên sẽ hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực Việt Nam, từ đó có thể trổ tài nấu nướng tại gia đình trong dịp Tết Nguyên Đán”.
Mâm cơm ngày Tết của các bạn sinh viên:
Cuộc thi “Mâm cơm ngày Tết” không chỉ là một sân chơi bổ ích mà còn là dịp để các bạn sinh viên FPT Polytechnic Đà Nẵng gắn kết với nhau hơn. Đây cũng là một hoạt động thiết thực góp phần bảo tồn và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc.
Giảng viên Phạm Thị Lệ Xuân
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Đà Nẵng
