Trong hành trình kiến tập thực tế 3 ngày 2 đêm tại thành phố biển Nha Trang với chủ đề “Wave of Passion – Sóng đam mê”, sinh viên ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, FPT Polytechnic Quy Nhơn đã có cơ hội tham quan, học tập và trải nghiệm môi trường làm việc chuyên nghiệp tại Vinpearl Nha Trang – một trong những thương hiệu nghỉ dưỡng hàng đầu Việt Nam.
Chuyến tham quan không chỉ giúp sinh viên tiếp cận thực tế hoạt động vận hành của khách sạn tiêu chuẩn quốc tế mà còn mang đến những góc nhìn chân thực về nghề nghiệp mà các bạn đang theo đuổi. Đây là cơ hội quý báu để kết nối kiến thức trên giảng đường với môi trường làm việc thực tế, từ đó nâng cao năng lực chuyên môn và định hướng nghề nghiệp trong tương lai.
Tại chương trình, các bạn sinh viên được trực tiếp tham quan và tìm hiểu hoạt động của ba bộ phận quan trọng trong khách sạn gồm: Front Office (FO), Food & Beverage (F&B) và Housekeeping (HK).
Ở bộ phận Front Office, sinh viên được giới thiệu về quy trình đón tiếp khách, các nghiệp vụ check-in, check-out, kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống trong môi trường dịch vụ chuyên nghiệp. Những chia sẻ thực tế từ đội ngũ quản lý đã giúp các bạn hiểu rõ hơn vai trò của bộ phận tiền sảnh trong việc tạo nên ấn tượng đầu tiên và duy trì trải nghiệm tích cực cho khách hàng.
Tại bộ phận Food & Beverage, các bạn được tìm hiểu quy trình vận hành nhà hàng, tiêu chuẩn phục vụ và cách phối hợp giữa các vị trí trong quá trình phục vụ khách. Qua đó, sinh viên có cơ hội tiếp cận những yêu cầu thực tế về kỹ năng chuyên môn, tác phong nghề nghiệp cũng như tinh thần phục vụ trong ngành dịch vụ hiện đại.
Đặc biệt, tại bộ phận Housekeeping, sinh viên được quan sát quy trình chuẩn bị và chăm sóc buồng phòng theo tiêu chuẩn khách sạn cao cấp. Những kiến thức về tiêu chuẩn vệ sinh, kiểm soát chất lượng dịch vụ và quy trình vận hành đã giúp các bạn hiểu rõ hơn về vai trò thầm lặng nhưng vô cùng quan trọng của bộ phận buồng phòng trong việc mang đến sự hài lòng cho khách lưu trú.
Bên cạnh hoạt động tham quan nghiệp vụ, sinh viên còn có cơ hội lắng nghe những chia sẻ đầy tâm huyết từ các anh chị quản lý và chuyên gia trong ngành. Những câu chuyện nghề nghiệp thực tế, những kinh nghiệm được đúc kết qua quá trình làm việc cùng những lời khuyên chân thành về định hướng phát triển bản thân đã tiếp thêm động lực để các bạn tự tin hơn trên hành trình chinh phục nghề nghiệp tương lai.
Không chỉ là một buổi học tập thực tế, chương trình còn là dịp để sinh viên cảm nhận rõ nét nhịp sống của ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, nơi sự chuyên nghiệp, tinh thần phục vụ và niềm đam mê luôn là những yếu tố tạo nên thành công.
Wave of Passion 2026 đã mang đến cho sinh viên những trải nghiệm thực tiễn đầy giá trị, giúp các bạn từng bước chạm gần hơn đến môi trường khách sạn đẳng cấp quốc tế. Mỗi bài học thực tế, mỗi cuộc gặp gỡ và mỗi trải nghiệm trong hành trình đều trở thành nguồn cảm hứng để các bạn tiếp tục nuôi dưỡng đam mê, hoàn thiện kỹ năng và sẵn sàng hội nhập vào thị trường lao động đầy năng động của ngành dịch vụ trong tương lai.
Khoảng cách từ giảng đường đến môi trường làm việc thực tế sẽ được rút ngắn khi sinh viên được trải nghiệm, quan sát và học hỏi từ chính những người đang làm nghề. Và Wave of Passion chính là cây cầu kết nối cho hành trình ấy.
Giảng viên Huỳnh Thị Thảo Nguyên
Bộ môn Du lịch nhà hàng khách sạn
FPT Polytechnic Quy Nhơn
