Sinh viên chuyên ngành Quản trị Dịch vụ Nhà hàng – Khách sạn tại FPT Polytechnic Quy Nhơn vừa có buổi thực hành nghiệp vụ nhà hàng đầy thú vị và bổ ích với chủ đề “Gấp khăn nghệ thuật”.
Buổi học nhằm trang bị cho sinh viên những kỹ năng cần thiết trong ngành dịch vụ, giúp các bạn tự tin bước vào môi trường làm việc chuyên nghiệp. Trong buổi học, sinh viên được hướng dẫn chi tiết về các kỹ thuật gấp khăn từ cơ bản đến nâng cao, đáp ứng yêu cầu của nhiều loại hình nhà hàng và sự kiện khác nhau. Các bạn được thực hành các kiểu gấp khăn phổ biến như hình quạt, hình thuyền, hình hoa sen, hình hoa lan, hình cây nến và nhiều kiểu dáng sáng tạo khác.
Ngoài việc rèn luyện sự khéo léo, linh hoạt và chính xác trong thao tác, sinh viên còn phát triển các kỹ năng mềm quan trọng như:
- Tính tỉ mỉ và cẩn thận: Gấp khăn đòi hỏi sự tập trung cao độ và chú ý đến từng chi tiết nhỏ nhất.
- Tính kiên nhẫn và bền bỉ: Luyện tập các kiểu gấp khăn phức tạp đòi hỏi sự kiên trì và nhẫn nại.
- Tính thẩm mỹ và sáng tạo: Tạo ra các kiểu gấp khăn đẹp mắt giúp sinh viên phát triển khả năng cảm thụ thẩm mỹ và khơi dậy sự sáng tạo.
FPT Polytechnic Quy Nhơn nổi tiếng với phương pháp đào tạo “Thực học – Thực nghiệp”, chú trọng vào việc thực hành và rèn luyện kỹ năng thực tế cho sinh viên. Cơ sở vật chất hiện đại, môi trường học tập chuyên nghiệp cùng đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm là những yếu tố quan trọng giúp sinh viên phát triển toàn diện.
Giảng viên tại FPT Polytechnic Quy Nhơn không chỉ truyền đạt kiến thức mà còn chia sẻ những kinh nghiệm quý báu từ thực tiễn, giúp các bạn trẻ hiểu rõ hơn về yêu cầu của công việc và cách áp dụng kỹ năng vào thực tế.
Trong buổi học, sự tương tác giữa giảng viên và sinh viên diễn ra rất tích cực. Giảng viên hướng dẫn chi tiết, thị phạm rõ ràng, giải đáp thắc mắc và hỗ trợ kịp thời cho từng sinh viên. Các hoạt động nhóm và trò chơi được tổ chức để tăng tính tương tác và tạo sự hứng thú cho người học.
Sau buổi học, sinh viên không chỉ nắm vững các kỹ thuật gấp khăn mà còn nâng cao khả năng làm việc nhóm, giao tiếp và giải quyết vấn đề. Các bạn cũng trở nên tự tin hơn vào năng lực của mình và nhận thức rõ hơn về tầm quan trọng của các kỹ năng mềm trong ngành dịch vụ nhà hàng – khách sạn.
Giảng viên Huỳnh Thị Thảo Nguyên đứng lớp chia sẻ: “Tôi rất ấn tượng với tinh thần tham gia sôi nổi của các bạn sinh viên. Các bạn đã làm việc nhóm rất hiệu quả, biết lắng nghe và tôn trọng ý kiến của nhau. Điều này rất quan trọng trong môi trường làm việc rất chuyên nghiệp”.
Giảng viên Huỳnh Thị Thảo Nguyên
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Quy Nhơn
