Không chỉ học lý thuyết trên lớp, sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng, FPT Polytechnic TP HCM còn được trực tiếp thực hành, trải nghiệm và tạo ra những sản phẩm nghề nghiệp ngay trong quá trình học tập.
Trong buổi thi kết thúc môn Thực hành nghiệp vụ lưu trú, các bạn sinh viên đã mang đến những không gian phòng được trang trí theo nhiều chủ đề khác nhau như Valentine, sinh nhật, phòng dành cho cặp đôi, không gian lãng mạn và dịch vụ setup đặc biệt trong khách sạn. Từ cách gấp khăn nghệ thuật, sắp xếp giường, trang trí hoa hồng, bóng bay, nến, thiệp chúc mừng đến bố cục tổng thể căn phòng, tất cả đều thể hiện sự chỉn chu, tinh tế và khả năng sáng tạo không ngừng của sinh viên.
Mỗi sản phẩm không chỉ là bài thi kết thúc môn, mà còn là minh chứng rõ nét cho tinh thần “Thực học – Thực nghiệp” tại FPT Polytechnic. Sinh viên được học bằng cách làm, được rèn luyện kỹ năng nghề thông qua những tình huống gần với thực tế vận hành khách sạn: chuẩn bị phòng, setup dịch vụ lưu trú, tạo trải nghiệm cho khách hàng và đảm bảo tính thẩm mỹ trong từng chi tiết.
Điểm nổi bật của buổi thi là sự đầu tư nghiêm túc và tinh thần làm việc nhóm của các bạn sinh viên. Không gian phòng được chăm chút từ màu sắc, ánh sáng đến phụ kiện trang trí, tạo nên cảm giác chuyên nghiệp như một dịch vụ thật tại khách sạn. Những chú thiên nga bằng khăn, cánh hoa hồng trên giường, bóng bay trang trí và các món quà nhỏ xinh đã góp phần mang lại trải nghiệm ấn tượng cho người xem.
Bên cạnh chủ đề tình yêu lãng mạn, các nhóm sinh viên còn thể hiện sự linh hoạt qua những concept khác như trang trí phòng sinh nhật, kết hợp giữa setup giường, bàn tiệc nhỏ, bóng bay và thông điệp chúc mừng. Đây là những kỹ năng rất thực tế, thường được áp dụng trong các khách sạn, resort, homestay và cơ sở lưu trú khi phục vụ khách hàng trong những dịp đặc biệt.
Thông qua môn học, sinh viên không chỉ rèn luyện nghiệp vụ buồng phòng mà còn phát triển tư duy dịch vụ, khả năng quan sát, gu thẩm mỹ và kỹ năng tạo trải nghiệm khách hàng – những yếu tố quan trọng đối với người làm trong ngành khách sạn hiện đại.
Buổi thi kết thúc môn Thực hành nghiệp vụ lưu trú đã cho thấy sự trưởng thành trong kỹ năng nghề của sinh viên Quản trị Khách sạn – Nhà hàng FPT Polytechnic. Từ lớp học đến không gian thực hành, từ ý tưởng đến sản phẩm hoàn thiện, các bạn đã chứng minh rằng: học nghề khách sạn không chỉ là học quy trình, mà còn là học cách tạo nên cảm xúc và trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng.
Giảng viên Lê Lâm Huỳnh Thông
Bộ môn Du lịch nhà hàng khách sạn
FPT Polytechnic TP HCM
