Trong không gian mô phỏng sảnh khách sạn hiện đại của giờ học Thực hành Nghiệp vụ Lễ tân tại FPT Polytechnic Cần Thơ, sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng được tập trung rèn luyện các kỹ năng đón tiếp, xử lý tình huống và xây dựng phong thái chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn phục vụ cao cấp.
Khi tham gia giờ học Thực hành Nghiệp vụ Lễ tân, sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng được làm việc trong không gian mô phỏng sảnh lễ tân của một khách sạn chuẩn 4 – 5 sao. Sinh viên được yêu cầu mặc đồng phục trắng, cà vạt cam nổi bật, đứng nghiêm túc phía sau quầy lễ tân để giả định đón khách.
Tại đây, các bạn làm quen các nghiệp vụ cốt lõi như đón tiếp khách, quy trình nhận và trả phòng, và xử lý tình huống qua điện thoại. Mục tiêu của giờ học là rèn luyện phong thái làm việc chuyên nghiệp, tự tin và chuẩn mực của một nhân viên lễ tân thực thụ.
Giảng viên hướng dẫn và chỉnh sửa tỉ mỉ từng chi tiết, từ nụ cười, ánh mắt, cử chỉ cúi chào, đến giọng nói và tư thế đứng. Trong ngành dịch vụ, “Ấn tượng đầu tiên là tất cả”, do đó, sự chuyên nghiệp được xác định không chỉ nằm ở kỹ năng mà còn ở thái độ, sự tôn trọng và tinh thần hiếu khách ở nhân viên lễ tân.
Trong buổi học, sinh viên thay nhau đảm nhiệm các vị trí khác nhau: nhân viên lễ tân, khách hàng, giám sát viên. Việc luân phiên vai trò giúp các bạn hiểu sâu về quy trình và kỹ năng giao tiếp trong môi trường khách sạn thực tế.
Bạn Anh Thư chia sẻ: “Mỗi buổi thực hành là một cơ hội để chúng mình được hóa thân thành nhân viên khách sạn thực thụ. Qua đó, mình hiểu rõ hơn giá trị của sự chuyên nghiệp không chỉ là yêu cầu nghề nghiệp mà còn thể hiện phong cách sống của bản thân”.
Môn học Thực hành Nghiệp vụ Lễ tân đã giúp sinh viên hình thành thái độ phục vụ tận tâm, tác phong chuyên nghiệp và tinh thần làm việc nhóm hiệu quả. Đó là những yếu tố tạo nền tảng cho sự thành công sau này của các bạn trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn. Hình ảnh sinh viên tự tin tại quầy lễ tân là minh chứng cho chất lượng đào tạo gắn liền thực tiễn mà Nhà trường luôn hướng đến.
Giảng viên Nguyễn Trung Thành
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
