Trong không khí hào hứng và chuyên nghiệp, các sinh viên lớp R919301, chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng, tại Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Cần Thơ đã tổ chức thành công một bữa tiệc Á sang trọng tại phòng ăn VIP của nhà hàng khách sạn TTC Cần Thơ. Buổi tiệc này không chỉ là một hoạt động thực hành môn học mà còn là cơ hội để các bạn sinh viên rèn luyện và nâng cao kỹ năng phục vụ chuyên nghiệp.
Với sự hướng dẫn tận tình của thầy Nguyễn Văn Nâu, các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng đã tự tin lên thực đơn, trang trí không gian và phục vụ khách hàng theo đúng tiêu chuẩn nhà hàng. Buổi tiệc đã chiêu đãi 8 vị khách, trong đó có 2 thầy cô trong bộ môn, tạo không khí ấm cúng và thân thiện.
Điểm nhấn của buổi tiệc là phong cách phục vụ “Silver service” chuyên nghiệp mà các bạn sinh viên đã thực hiện thành công. Các thao tác uyển chuyển, chuẩn xác và lịch sự của các bạn sinh viên đã nhận được sự đánh giá cao từ thầy cô và khách mời.
Tuy nhiên, bên cạnh những thành công đạt được, các bạn sinh viên cũng nhận thấy một số hạn chế như việc đón khách còn hơi lúng túng và quá trình phục vụ dụng cụ chưa được ổn định. Đây là những bài học quý báu để các bạn tiếp tục hoàn thiện bản thân trong quá trình thực tập và làm việc sau này.
Kết thúc buổi kiểm tra, có thể thấy, buổi tiệc không chỉ là một bài kiểm tra kiến thức mà còn là cơ hội để các bạn sinh viên áp dụng những gì đã học vào thực tế, rèn luyện kỹ năng làm việc nhóm và giao tiếp. Đây là một bước đệm quan trọng giúp các bạn tự tin hơn khi bước vào môi trường làm việc chuyên nghiệp.
Một số hình ảnh tại hoạt động:
Giảng viên Nguyễn Văn Nâu
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
