Trong những năm qua, Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn FPT Polytechnic Đà Nẵng đã chứng kiến nhiều sự thay đổi trong nhận thức của sinh viên về nghề buồng phòng, đặc biệt sau khi tham gia môn thực hành nghiệp vụ lưu trú và lưu trú nâng cao. Nhiều sinh viên đã có cái nhìn sâu sắc và toàn diện hơn về vai trò của nghề này trong lĩnh vực du lịch.
Trước khi tham gia khóa học, nhiều sinh viên cho rằng nghề buồng phòng chỉ đơn thuần là công việc dọn dẹp, làm vệ sinh. Tuy nhiên, sau khi trải qua các buổi thực hành, các bạn nhận ra rằng đây là một phần thiết yếu trong việc tạo ra trải nghiệm lưu trú tuyệt vời cho khách hàng.
Nghề buồng phòng không chỉ liên quan đến việc vệ sinh mà còn bao gồm cả sự chăm sóc và tạo dựng sự thoải mái cho khách thông qua việc chăm sóc phòng khách đạt tiêu chuẩn của khách sạn thông qua bàn tay của nhân viên buồng phòng.
Các buổi thực hành trong môn học gồm có các kỹ năng làm giường, làm vệ sinh, trang trí giường theo các chủ đề khác nhau như kỷ niệm ngày cưới, sinh nhật. Những buổi thực hành này không chỉ trang bị cho sinh viên những kỹ năng thực tế đảm bảo yêu cầu của khách sạn mà còn giúp các bạn phát triển khả năng quản lý thời gian hiệu quả, làm việc nhóm và khả năng sáng tạo thông qua việc trang trí buồng phòng theo chủ đề. Những kỹ năng này được coi là nền tảng vững chắc cho sự nghiệp trong ngành du lịch khách sạn.
Một trong những điểm nhấn trong chương trình học là việc nhấn mạnh tầm quan trọng của dịch vụ khách hàng. Sinh viên đã học cách giao tiếp, lắng nghe và đáp ứng nhu cầu của khách một cách tốt nhất thông qua các buổi học về xử lý tình huống trong bộ phận buồng. Điều này giúp các nhận thức rằng nghề buồng phòng không chỉ là công việc vật lý mà còn liên quan mật thiết đến việc tạo dựng mối quan hệ với khách hàng.
Thông qua những trải nghiệm thực tế, sinh viên đã có cái nhìn rõ ràng hơn về áp lực và yêu cầu cao trong công việc buồng phòng. Các bạn học được rằng đây là một nghề đòi hỏi sự chăm chỉ và tinh thần trách nhiệm cao, từ đó tạo ra sự trân trọng hơn với nghề nghiệp này, từ đó tạo nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp.
Nhiều sinh viên đã nhận thấy rằng nghề buồng phòng không chỉ là một công việc tạm thời mà còn là nền tảng để phát triển sự nghiệp lâu dài. Họ có thể thăng tiến từ vai trò nhân viên buồng phòng lên các vị trí quản lý trong khách sạn, mở ra những cơ hội nghề nghiệp đa dạng. Rất nhiều sinh viên sau khi tốt nghiệp đã chọn công việc tại bộ phận buồng phòng để được trải nghiệm và có thêm nhiều kinh nghiệm, tạo tiên đề cho việc thăng tiến sau này.
Sinh viên Trần Thị Thanh Huyền (PD10546) K19, chuyên ngành Quản trị khách sạn – Nhà hàng chia sẻ: “Sau khi học môn thực hành nghiệp vụ lưu trú, em đã được thực tập tại khách sạn Novotel Danang Premier Han River ở vị trí thực tập sinh buồng phòng. Với những kiến thức và kỹ năng học được, em đã có thể trải nghiệm thực tế và cảm thấy yêu thích công việc này. Em mong muốn được nhiều cơ hội để trải nghiệm ở những khách sạn khác”.
Những trải nghiệm thực tế và kiến thức thu được từ môn học đã giúp Huyền xác định rõ hơn về đam mê của mình trong ngành này.
Sinh viên Trương Tuyết Nhạn (PD04711) K18, chuyên ngành Quản trị khách sạn – Nhà hàng cũng chia sẻ: “Sau khi học môn này, em được có cơ hội tham gia và giành giải nhất trong cuộc thi Amazing Houskeeping do bộ môn tổ chức, em đã đăng ký thực tập tại Da Nang Mikazuki Japanese Resorts & Spa.
Tại đây em học hỏi rất nhiều và được các anh chị quản lý đánh giá cao về kỹ năng và kiến thức. Sau thời gian thực tập 2 tháng, em tiếp tục chọn Resort với vị trí thực tập sinh buồng phòng để có thể tăng thời gian trải nghiệm và mong muốn có cơ hôi trở thành nhân viên chính thức tại đây”.
Từ những chia sẻ của các bạn sinh viên, chúng ta có thể thấy việc phát triển môn học thực hành nghiệp vụ lưu trú nói riêng và các môn chuyên ngành khách nói chung tại FPT Polytechnic Đà Nẵng đã tạo ra những ảnh hưởng tích cực đến nhận thức của sinh viên về nghề buồng phòng.
Những trải nghiệm này không chỉ giúp các bạn nâng cao kỹ năng chuyên môn mà còn tạo ra những nền tảng vững chắc cho sự nghiệp trong ngành du lịch. Với sự đam mê và tinh thần cầu tiến, sinh viên ngành Du lịch Khách sạn sẽ tiếp tục đóng góp cho sự phát triển của ngành công nghiệp này trong tương lai.
Giảng viên Phan Thị Minh Anh
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Đà Nẵng
