Tết Đoan Ngọ: Sinh viên FPT Polytechnic TP HCM "chinh phục" vị giác với "Hương vị bánh quê"

Sáng ngày 10/6 (nhằm ngày 5/5 AL), nhân dịp lễ Tết Đoan ngọ Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn FPT Polytechnic TP HCM tổ chức Cuộc thi “Hương vị bánh quê” với sự tham gia tranh tài của 24 đội thi.

Những món bánh dân dã, những thức quà quê đặc trưng từ khắp các tỉnh thành đã góp mặt trong cuộc thi lần này. Các bạn sinh viên đã chuẩn bị từng bước một cách chỉn chu từ việc tìm hiểu công thức, lựa chọn nguyên liệu, chế biến và cuối cùng là trình bày thành phẩm của mình. Các món ăn đều đem đến mùi hương thơm nồng béo ngậy của nước cốt dừa và các loại chè, sự đậm đà dân dã của những món bánh mặn truyền thống tất cả như khơi lại 1 miền ký ức tuổi thơ của bao người.

Cuộc thi là cơ hội để sinh viên giữ gìn và phát huy nét đẹp ẩm thực quê hương. Sự sáng tạo và tâm huyết của các đội thi đã thực sự bùng nổ trong từng sản phẩm, mang lại cho ban giám khảo và khán giả những trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng.

Thời gian thi của mỗi đội được diễn ra trong vòng 90p. Các bạn sẽ phải chế biến những món ăn hoặc chè mang đậm bản chất truyền thống cũng như nét đặc trưng văn hoá ẩm thực của từng vùng quê. Ngoài các tiêu chí “Sắc-Hương-Vị”, Ban giám khảo còn đánh giá chất lượng món ăn dự thi thông qua phần trình bày về ý nghĩa món ăn mà mỗi đội chỉ có 2 phút để trình bày.

Sau phần đánh giá hết sức chi tiết cũng như công tâm của 3 vị Ban giám khảo, 3 đội xuất sắc nhất đã lần lượt được xướng tên để nhận những phần quà hết sức giá trị mà Ban tổ chức đã chuẩn bị.