Vừa qua, chuyến tham quan học tập tại khách sạn FLC City Hotel Beach Quy Nhơn đã diễn ra thành công khi mang lại cơ hội tuyệt vời để sinh viên trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Quy Nhơn tìm hiểu và trải nghiệm các dịch vụ, hoạt động, cũng như quy trình vận hành của một khách sạn 5 sao tiêu chuẩn quốc tế.
Trong quá trình tham quan sinh viên sẽ học được các kiến thức về tổng quan lịch sự hình thành doanh nghiệp, vị trí địa lý và lợi thế của khách sạn trong quá trình thu hút khách du lịch. Quá trình phát triển tất yếu của hoạt động kinh doanh và cách thức quản lý điều hành của khách sạn.
Bên cạnh đó, sinh viên còn được đội ngũ quản lý của khách sạn giới thiệu các bộ phận nghiệp vụ, cách hoạt động vận hành và các loại hình dịch vụ phục vụ khách có trong khách sạn; các bộ phận nghiệp vụ trong một khách sạn và các hoạt động vận hành và các loại hình dịch vụ phục vụ khách có trong khách sạn.
Sau đó, sinh viên được đi tham quan quanh khách sạn, hiểu được sơ đồ tổ chức, chức năng nhiệm vụ đội ngũ nhân sự trong khách sạn; làm quen với sơ đồ tổ chức của một khách sạn và chức năng nhiệm vụ đội ngũ nhân sự trong khách sạn. Không chỉ thế, các chú Ong nhà F còn được quan sát quy trình tổ chức, quản lý kinh doanh ngành dịch vụ ẩm thực đương đại và quản lý đố uống và từ đó, hiểu thêm về mối tương tác giữa du lịch và các lĩnh vực khác, cơ cấu tổ chức quản lý ngành du lịch.
Bên cạnh đó, sinh viên được tham quan các khu vực chính:
- Khu vực tiền sảnh: quan sát thiết kế và bố trí không gian hình ảnh
- Khu vực phòng buồng: tham quan các loại phòng khác nhau thừ tiêu chuẩn đến cao cấp, các trang thiết bị và vật dụng đi kèm
- Khu vực nhà hàng và quầy bar: tham khu vực ẩm thực, cách thức tổ chức và phục vụ khách hàng
- Phòng hội nghị: tham quan về phòng họp, cơ sở vật chất và dịch vụ hỗ trợ sự kiện
- Khu vực giải trí: spa, phòng tập gym, bể bơi và các khu vực giải trí khác.
Qua quá trình tìm hiểu và quan sát, các bạn sinh viên có thể thấy rõ sự chuyên nghiệp trong quy trình phục vụ tại khách sạn. Từ lễ tân đón khách, quy trình check-in/check-out, đến việc dọn phòng và phục vụ nhà hàng, tất cả đều được thực hiện một cách bài bản và chu đáo
Với sự hợp tác nhiệt tình từ phía khách sạn, sinh viên FPT Polytechnic còn được gặp gỡ trao đổi với ban quản lý về các về các chiến lược kinh doanh, quản lý nhân sự và dịch vụ khách hàng; lắng nghe chia sẻ từ các bộ phận như lễ tân, buồng phòng, nhà hàng, kỹ thuật về công việc hàng ngày và các kỹ năng cần thiết. Cuối cùng, sau chuyến tham quan, các bạn sinh viên đã được thưởng thức teabreak chuẩn khách sạn 5 sao, được chụp ảnh cùng ban quản lý và các anh, chị nhân viên tại khách sạn.
Theo chia sẻ của nhiều sinh viên, chuyến tham quan học tập tại khách sạn FLC City Hotel Beach Quy Nhơn để lại những kỷ niệm đáng nhớ, không chỉ về mặt học thuật mà còn về những khoảnh khắc vui vẻ và bổ ích cho các bạn khi đây là một trải nghiệm quý báu, giúp mở rộng kiến thức, rèn luyện kỹ năng và tạo động lực phát triển trong tương lai.
Một số hình ảnh của chuyến tham quan:
Giảng viên: Huỳnh Thị Thảo Nguyên
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Quy Nhơn
