Đối mặt với những quy chuẩn khắt khe của một thương hiệu toàn cầu, hai sinh viên Văn Chinh, Phạm Việt Anh FPT Polytechnic TP HCM đã chứng tỏ bản lĩnh chuyên nghiệp khi thực hiện thành công đồ án cải tạo không gian thành cửa hàng thức ăn nhanh Lotteria.
Đây không chỉ là một bài tập thiết kế thông thường trong khuôn khổ môn Nguyên lý Thiết kế 2, mà là một bài toán thực tế về khả năng làm việc với các hệ thống lớn. Thử thách đặt ra cho hai nhà thiết kế trẻ là phải tạo ra một không gian vừa thu hút, hiện đại, vừa phải tuân thủ tuyệt đối bộ nhận diện thương hiệu và các tiêu chuẩn vận hành nghiêm ngặt của Lotteria.
Với tư duy logic và sự tỉ mỉ, nhóm đã tập trung vào việc tối ưu hóa công năng – yếu tố sống còn của một cửa hàng thức ăn nhanh. Luồng di chuyển của khách hàng được nghiên cứu kỹ lưỡng, từ khu vực xếp hàng, gọi món tại quầy, khu vực chờ lấy đồ ăn cho đến các khu vực bàn ăn đều được sắp xếp một cách khoa học nhằm đảm bảo tốc độ phục vụ nhanh nhất và tránh ùn tắc vào giờ cao điểm.
Bản sắc thương hiệu Lotteria được thể hiện một cách sống động qua việc sử dụng cặp màu đỏ – vàng năng động làm chủ đạo, kết hợp với hệ thống ánh sáng mạnh mẽ, tạo cảm giác sạch sẽ, hiện đại và tràn đầy năng lượng. Các bạn sinh viên đã khéo léo lựa chọn những vật liệu công nghiệp có độ bền cao, dễ dàng vệ sinh như laminate, inox, sàn gạch men… để đáp ứng yêu cầu về an toàn vệ sinh và tần suất sử dụng cao.
Không gian ăn uống cũng được phân chia thành nhiều khu vực nhỏ với các loại bàn ghế khác nhau, từ dãy bàn đơn cho khách đi một mình, bàn cho cặp đôi đến những khu vực ngồi lớn hơn cho gia đình và nhóm bạn, đáp ứng đa dạng nhu-cầu của thực khách.
Đồ án thiết kế cửa hàng Lotteria là một minh chứng đanh thép cho thấy sinh viên FPT Polytechnic không chỉ được trang bị tư duy sáng tạo mà còn có khả năng thích ứng và làm việc chuyên nghiệp với những yêu cầu thực tế từ các doanh nghiệp lớn. Thành công của dự án đã khẳng định bản lĩnh của những nhà thiết kế thế hệ mới, sẵn sàng chinh phục những sân chơi đẳng cấp quốc tế.
Giảng viên Biện Ngọc Kim Ngân
Bộ môn Thiết kế đồ hoạ
FPT Polytechnic TP HCM
