Không ít đồ án tốt nghiệp trên ghế nhà trường kết thúc bằng một bản thuyết trình, đôi lời nhận xét của thầy cô và lời cảm ơn. Nhưng với Nguyễn Thái Nguyên, sinh viên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn FPT Polytechnic TP HCM, bài dự án tốt nghiệp còn là nơi khởi đầu của một giấc mơ khởi nghiệp, khởi đầu cho sự trưởng thành và phát triển.
Dưới sự hướng dẫn tận tâm của giảng viên Nguyễn Thị Viên, Nguyên cùng nhóm bạn đã xây dựng đề tài Dự án kinh doanh “Làng của Lá” – mô hình kinh doanh homestay hướng về thiên nhiên và văn hóa bản địa nhằm phát triển du lịch địa phương. Trong ngày bảo vệ Dự án trước hội đồng, “Làng của Lá” được Hội đồng đánh giá tốt nghiệp trao vé vàng danh dự, không chỉ vì tính khả thi cao mà còn bởi tinh thần dấn thân, đổi mới và sáng tạo trong từng sản phẩm của dự án.
Còn đặc biệt hơn, Nguyễn Thái Nguyên đã quyết định không để dự án “Làng của Lá” ngủ yên trên giấy, Nguyên đã chủ động xin ý kiến gia đình, mạnh dạn đầu tư và bắt tay hiện thực hóa giấc mơ, biến “Làng của Lá” trở thành một dự án thật với tên Hôtel de Décembre, một khách sạn tại thành phố Bảo Lộc, Lâm Đồng.
Sau hơn 6 tháng thi công, hình hài của “Làng của Lá” đã bước ra khỏi trang giấy với một tên gọi đầy chất thơ: Hôtel de Décembre tại trung tâm thành phố Bảo Lộc, Lâm Đồng – nơi Nguyễn Thái Nguyên sinh ra và lớn lên. Hôtel de Décembre là kết tinh của tình yêu quê hương, của ước mơ tuổi trẻ, của tinh thần dám nghĩ – dám làm, và cũng là kết quả của một quá trình học tập gắn liền với thực tiễn.
Nói về quá trình học tập và trưởng thành của bản thân, Nguyên chia sẻ: “Mình được gia đình tạo điều kiện học tập ở nhiều nơi, cả trong và ngoài nước. Nhưng năm 2022, mình chọn FPT Polytechnic TP HCM để theo đuổi đam mê vì chương trình học sát với thực tế ngành nghề, đội ngũ giảng viên nhiều kinh nghiệm thực tiễn và cả những chương trình trải nghiệm thực tiễn rất hữu ích.
Ở FPT Polytechnic TP HCM, mình được học với các thầy cô nhiệt huyết, được trải nghiệm môi trường làm việc tại các khách sạn lớn. Tất cả những điều đó giúp mình có đủ hành trang để tự khởi nghiệp với dự án đầu tay là Hôtel de Décembre”.
“Điều mà thầy cô ở trường luôn dạy sinh viên mà mình luôn nhớ mãi đó là tinh thần dám nghĩ, dám làm, dám thử thách bản thân. Không ngại thử cũng không ngại sai và điều quan trọng nhất là không được bỏ. Dù có lúc chỉ còn vài trăm nghìn trong tài khoản, dù có những giai đoạn mọi thứ tưởng chừng như sụp đổ, nhưng bản thân mình vẫn kiên trì, vẫn tin vào giá trị mà mình đang tạo ra”.
Hôtel de Décembre không chỉ là một điểm lưu trú, mà còn là một dấu mốc quan trọng trong hành trình khởi nghiệp của Nguyên với ước mơ nâng tầm du lịch địa phương. Dự án đầu tay ấy cũng là lời khẳng định rằng: nghề nghiệp không bắt đầu sau lễ tốt nghiệp, mà bắt đầu từ chính những giờ học, đồ án và trải nghiệm thực tế.
Cô Nguyễn Thị Viên, người đồng hành cùng dự án từ những ngày đầu, xúc động chia sẻ: “Tôi tự hào vì sự trưởng thành của Nguyên và các bạn trong nhóm. Khi thấy học trò mình hiện thực hóa được một phần lý tưởng cuộc đời, với tôi đó là món quà đẹp nhất trong nghề giáo”.
Khép lại một dự án, mở ra một hành trình “Làng của Lá” từng là dự án tốt nghiệp. “Hôtel de Décembre” giờ là một thương hiệu thật. Còn Nguyên và những người bạn – họ vẫn là sinh viên của FPT Polytechnic trong tinh thần: “Học để làm – Làm để dẫn đầu – Dẫn đầu để tạo nên giá trị.”
Chúc Nguyên thành công với dự án đầu tay mang tên Hôtel de Décembre, và sẽ còn phát triển thêm nhiều dự án khác trong trương lai.
Ghé thăm Fanpage của “Hôtel de Décembre” tại đây: https://www.facebook.com/profile.php?id=61577941468578
Giảng viên Nguyễn Hữu Hướng
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic TP HCM
