Trong ngành khách sạn, ấn tượng đầu tiên không bắt đầu từ lời nói, mà bắt đầu từ diện mạo, tác phong và cách một nhân viên xuất hiện trước khách hàng. Chính vì vậy, trong môn Thực hành Nghiệp vụ Lễ tân, sinh viên FPT Polytechnic Cần Thơ không chỉ được học cách thực hiện một quy trình nghiệp vụ, mà còn được rèn luyện từ những điều tưởng như rất nhỏ: trang phục, đầu tóc, giày dép, tư thế đứng, nụ cười và phong thái giao tiếp.
Chỉn chu từ diện mạo – chuyên nghiệp từ tác phong
Đối với vị trí lễ tân, nhân viên là một trong những người đầu tiên khách hàng tiếp xúc khi bước vào khách sạn. Một bộ đồng phục sạch sẽ, được mặc đúng quy cách; mái tóc gọn gàng; bảng tên ngay ngắn; giày dép phù hợp cùng tư thế đứng chuẩn… đều góp phần tạo nên hình ảnh chuyên nghiệp của người làm nghề.
Trong giờ thực hành, sinh viên được hướng dẫn và tự điều chỉnh từng chi tiết trong diện mạo của mình. Không chỉ là “mặc đồng phục cho đúng”, các bạn học cách hiểu vì sao người làm dịch vụ cần xuất hiện chỉn chu, và vì sao sự chuyên nghiệp lại được hình thành từ những thói quen rất nhỏ mỗi ngày.
Học nghề bằng chính trải nghiệm của mình
Tại lớp học thực hành, sinh viên được đặt mình vào vai trò của một nhân viên lễ tân thực tế. Từ cách bước vào vị trí làm việc, đứng sau quầy, chào đón khách, giao tiếp bằng ánh mắt và nụ cười cho đến cách xử lý các tình huống nghiệp vụ, mọi hành động đều được quan sát và điều chỉnh.
Qua mỗi lần thực hành, sinh viên dần nhận ra rằng tác phong nghề nghiệp không thể hình thành chỉ bằng lý thuyết. Đó là kết quả của quá trình luyện tập, sửa sai và lặp lại cho đến khi những chuẩn mực nghề nghiệp trở thành thói quen tự nhiên.
Đặc biệt, với môi trường khách sạn – nơi yếu tố dịch vụ và trải nghiệm khách hàng được đặt lên hàng đầu, diện mạo và tác phong không đơn thuần là yêu cầu về hình thức. Đó còn là cách người nhân viên thể hiện sự tôn trọng đối với khách hàng, đồng nghiệp và chính nghề nghiệp mà mình lựa chọn.
Mỗi buổi thực hành là một bước trưởng thành
Từ việc chỉnh lại chiếc cà vạt, vuốt lại mái tóc, kiểm tra bảng tên hay điều chỉnh tư thế đứng, sinh viên đang từng bước xây dựng cho mình một hình ảnh nghề nghiệp.
Những điều được rèn luyện trong lớp học hôm nay sẽ trở thành hành trang khi các bạn bước vào môi trường khách sạn thực tế. Bởi trong ngành dịch vụ, sự chuyên nghiệp không chỉ nằm ở việc bạn biết làm gì, mà còn nằm ở cách bạn xuất hiện và thực hiện công việc đó như thế nào.
Với tinh thần “Thực học – Thực nghiệp”, những giờ thực hành Nghiệp vụ Lễ tân tại FPT Polytechnic không chỉ giúp sinh viên biết một nghiệp vụ, mà còn giúp các bạn từng bước hình thành tác phong, thái độ và bản lĩnh của một người làm nghề dịch vụ chuyên nghiệp.
Giảng viên Bùi Thị Bảo Trân
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
