Ngày 15/10 vừa qua, không khí tại FPT Polytechnic Quy Nhơn trở nên lãng mạn và thơm dịu với Workshop “Nến & Hoa – Chạm cảm xúc, thắp sáng không gian” do Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tổ chức. Hoạt động diễn ra từ 9h25 đến 11h30, không chỉ là một buổi thực hành thủ công mà còn là một phương pháp độc đáo nhằm rèn luyện tính tỉ mỉ, khả năng sáng tạo, kỹ năng thẩm mỹ và tư duy trang trí không gian cho sinh viên – những yếu tố then chốt trong ngành dịch vụ.
Học bằng trải nghiệm, kết hợp nghệ thuật và dịch vụ
Khác biệt hoàn toàn với những giờ học lý thuyết thông thường, Workshop “Nến & Hoa” được thiết kế theo hình thức học tập trải nghiệm thực tế (Learning by Doing). Hoạt động là sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa kỹ năng thủ công, nghệ thuật và tư duy dịch vụ, giúp sinh viên “học bằng trải nghiệm” thay vì chỉ “nghe và ghi chép”.
Buổi workshop diễn ra trong không khí thoải mái và gần gũi. Giảng viên đã hướng dẫn tỉ mỉ quy trình làm nến thơm và nghệ thuật phối hợp trang trí hoa, kết hợp giữa thực hành thủ công và ứng dụng thẩm mỹ. Sinh viên được chia thành các nhóm để cùng nhau trải qua từng công đoạn: từ việc pha chế hương liệu, đổ sáp nến, trang trí lọ đựng cho đến việc tạo hình bó hoa và sắp đặt không gian trưng bày. Xen kẽ là các minigame nhỏ giúp tăng tính tương tác và rèn luyện khả năng làm việc nhóm hiệu quả.
Tương tác hai chiều – Khơi gợi sáng tạo
Sự tương tác giữa giảng viên và sinh viên là điểm sáng của buổi học. Giảng viên không chỉ hướng dẫn kỹ thuật mà còn đặt các câu hỏi mở để khơi gợi ý tưởng và hỗ trợ từng nhóm trong quá trình thực hành. Sinh viên cũng tích cực trao đổi trực tiếp, chia sẻ cảm nhận và ý tưởng trang trí độc đáo của riêng mình.
Phản hồi từ sinh viên là vô cùng tích cực. Hầu hết đều bày tỏ sự hào hứng và thích thú khi được tự tay tạo ra sản phẩm. Nhiều bạn cho biết đây là hoạt động “vừa học vừa thư giãn”, giúp họ thấy được ứng dụng thực tế của kiến thức chuyên ngành thay vì chỉ học trên sách vở.
Về phía giảng viên, Bộ môn đánh giá cao tinh thần học tập nghiêm túc, sự sáng tạo và khả năng phối hợp nhóm của sinh viên. Bên cạnh đó, giảng viên cũng góp ý chi tiết về mặt thẩm mỹ, kỹ thuật làm nến và bố cục trang trí hoa, giúp các bạn hoàn thiện hơn nữa sản phẩm của mình.
Giá trị thực tế cho ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
Workshop “Nến & Hoa” đã khép lại thành công, mang lại không chỉ những sản phẩm nến và hoa trang trí đẹp mắt mà còn là một kho tàng kỹ năng quý giá. Sinh viên đã học được kỹ năng thực hành, trau dồi tư duy sáng tạo và phát huy tinh thần làm việc nhóm.
Đây là một trải nghiệm thực tế quý giá, góp phần giúp sinh viên ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn có cái nhìn sâu sắc hơn về nghệ thuật tạo ra không gian ấn tượng và phục vụ khách hàng chuyên nghiệp, đúng với tinh thần “Chạm cảm xúc, thắp sáng không gian” mà workshop đã hướng tới. Hoạt động này một lần nữa khẳng định cam kết của FPT Polytechnic trong việc cung cấp môi trường học tập gắn liền với thực tiễn, đào tạo ra những thế hệ nhân lực chất lượng cao cho ngành dịch vụ.
Giảng viên Huỳnh Thị Thảo Nguyên
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Quy Nhơn
