Với triết lý “Thực học – Thực nghiệp”, FPT Polytechnic Hà Nội không ngừng tạo ra những cơ hội trải nghiệm thực tế cho sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng. Ngày 26/2/2025, sinh viên đã có cơ hội tham gia Hotel Tour khách sạn và workshop Nghệ thuật setup Fine Dining tại Sheraton West Hanoi, dưới sự hướng dẫn của anh Nguyễn Đức Nhân – Banquet Manager của khách sạn.
Tại đây, sinh viên đã tham quan Sheraton West Hanoi, khám phá quy trình vận hành của một khách sạn 5 sao, từ khu vực lễ tân, phòng tiệc đến hệ thống nhà hàng cao cấp. Sau đó, dưới sự hướng dẫn tận tình của anh Nguyễn Đức Nhân, các bạn đã trực tiếp thực hành nghệ thuật setup bàn tiệc Fine Dining – từ cách bày biện bàn tiệc, gấp khăn, đặt ly đến tiêu chuẩn phục vụ chuyên nghiệp trong nhà hàng cao cấp.
Không chỉ giúp sinh viên hiểu rõ hơn về tiêu chuẩn phục vụ trong ngành, workshop còn trang bị những kỹ năng quan trọng, giúp các bạn tự tin hơn khi bước vào môi trường làm việc cao cấp. Mỗi sinh viên có thể có những góc nhìn khác nhau, nhưng chắc chắn đây sẽ là những bước đi đầu tiên, đặt nền tảng cho hành trình phát triển nghề nghiệp trong tương lai.
Kết thúc workshop, thầy Nguyễn Thanh Nam – Phó Hiệu trưởng nhà trường và cô Phan Thị Việt Hà – Chủ nhiệm bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn đã gửi lời cảm ơn đến khách sạn và anh Nguyễn Đức Nhân, đồng thời mở ra cơ hội hợp tác sâu rộng hơn giữa nhà trường và Sheraton West Hanoi.
Sự kiện khép lại với những phần giao lưu bổ ích về kiến thức nhà hàng – khách sạn, cùng với đó là khoảnh khắc lưu niệm đáng nhớ giữa khách mời, thầy cô và các bạn sinh viên. Hy vọng trong thời gian tới, Sheraton West Hanoi sẽ tiếp tục đồng hành cùng FPT Polytechnic, mang đến nhiều cơ hội học tập thực tiễn và chuyên sâu hơn cho sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng.
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
