Trong hành trình đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, FPT Polytechnic Cần Thơ luôn đặt trọng tâm vào việc kết nối thực tiễn và lan tỏa cảm hứng nghề nghiệp đến sinh viên. Và một trong những dấu ấn đặc biệt trong năm 2025 chính là chuyến kiến tập 7 ngày của Quý Thầy Cô tại Regent Phú Quốc Resort – một trong những khu nghỉ dưỡng 6 sao đẳng cấp bậc nhất Việt Nam và khu vực.
Bước vào “ngôi nhà của sự tinh tế, cá nhân hóa dành cho khách hàng”
Ngay từ giây phút đầu tiên đặt chân đến Regent Phú Quốc, Thầy Cô đã cảm nhận được sự chuyên nghiệp, đẳng cấp nhưng vẫn đầy ấm áp từ đội ngũ nhân viên. Regent không chỉ là một khu nghỉ dưỡng, mà còn là “ngôi nhà của sự tinh tế”, nơi từng chi tiết nhỏ nhất – từ cách chào đón, phục vụ cho đến từng cánh hoa đặt trong phòng – đều được chăm chút để mang lại trải nghiệm tuyệt đối hoàn hảo và cá nhân cho khách hàng.
Đây cũng chính là triết lý dịch vụ mà Regent gìn giữ và là bài học vô giá cho những ai muốn theo đuổi sự nghiệp trong ngành Hospitality.
Trải nghiệm thực tế ở mọi bộ phận
Trong suốt 7 ngày, Quý Thầy Cô không chỉ tham quan mà còn trực tiếp “xắn tay áo” tham gia vào quy trình vận hành ở tất cả các bộ phận:
Front Office (Lễ tân): Đón tiếp khách hàng, xử lý tình huống, kiểm soát quy trình check-in/check-out. Đây là nơi kỹ năng giao tiếp và khả năng ứng biến được trui rèn rõ nét.
Housekeeping (Buồng phòng): Tỉ mỉ từng thao tác dọn buồng, gấp ga giường, đặt gối. Chỉ khi trực tiếp làm việc, Thầy Cô mới thấu hiểu sự vất vả nhưng cũng đầy tự hào của những người giữ “linh hồn sạch sẽ” cho khách sạn.
Food & Beverage (Ẩm thực): Quan sát quy trình phục vụ nhà hàng, trải nghiệm cách bố trí bàn tiệc, chuẩn bị đồ uống và nghệ thuật phục vụ khách VIP.
Culinary (Bếp): Tận mắt chứng kiến sự sáng tạo của các đầu bếp Regent trong từng món ăn, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến cách trang trí đầy nghệ thuật.
Spa: Khám phá không gian chăm sóc sức khỏe và tinh thần – nơi đẳng cấp dịch vụ gắn liền với sự tận tâm trong từng cử chỉ.
Recreation (hồ bơi, Kid’s Club, CLB Sức khỏe, bãi biển và các hoạt động giải trí: giúp hiểu rõ hơn về cách một khu nghỉ dưỡng đẳng cấp quốc tế tạo ra không gian thư giãn, giải trí và gắn kết cho mọi lứa tuổi
Mỗi bộ phận là một mảnh ghép tạo nên bức tranh toàn diện của ngành khách sạn, và mỗi trải nghiệm là một bài học sinh động mà Thầy Cô sẽ mang về để truyền đạt lại cho sinh viên.
Bài học quý giá: Nghề không chỉ là kỹ năng, mà là thái độ
Điều đọng lại lớn nhất sau chuyến kiến tập không chỉ là kiến thức vận hành, mà là tinh thần phục vụ. Regent đã cho thấy rằng, sự khác biệt không nằm ở cơ sở vật chất xa hoa, mà nằm ở thái độ tận tâm, ở nụ cười chân thành và sự tinh tế trong từng chi tiết.
Đây chính là “chìa khóa vàng” để thành công trong ngành Hospitality – nơi con người là trung tâm và sự hài lòng của khách hàng là mục tiêu tối thượng.
Nguồn cảm hứng cho sinh viên
Khi Thầy Cô chia sẻ lại hành trình này, đó không chỉ là câu chuyện trải nghiệm cá nhân, mà là nguồn cảm hứng để sinh viên nuôi dưỡng đam mê nghề nghiệp. Qua hình ảnh Thầy Cô tận tay chỉnh ga giường, trò chuyện với bartender, hay quan sát lễ tân chào khách bằng sự tự tin và nụ cười thân thiện, sinh viên sẽ hiểu rằng: Mọi kỹ năng đều cần sự rèn luyện thực tế, mọi chi tiết nhỏ nhất cũng có thể tạo nên trải nghiệm lớn, mọi cơ hội học tập đều đáng trân trọng, bởi nó sẽ là hành trang cho sự nghiệp mai sau.
Chuyến kiến tập tại Regent cũng nhắn nhủ đến sinh viên rằng: ngành Nhà hàng – Khách sạn không chỉ là công việc, mà còn là một hành trình khẳng định bản thân, chinh phục thử thách và tạo nên giá trị cho khách hàng.
Buổi lễ tổng kết tại Regent Phú Quốc khép lại chuyến hành trình 7 ngày đầy ý nghĩa. Những tấm chứng nhận, những nụ cười, những lời cảm ơn chân thành không chỉ đánh dấu sự thành công của chương trình, mà còn mở ra cơ hội hợp tác lâu dài giữa nhà trường và doanh nghiệp.
Đây cũng chính là minh chứng rằng FPT Polytechnic luôn đồng hành cùng sinh viên trong việc tạo ra môi trường học tập gắn liền thực tiễn, nơi lý thuyết được soi sáng bằng những trải nghiệm sống động trong môi trường làm việc đẳng cấp quốc tế.
Chuyến kiến tập của Quý Thầy Cô tại Regent Phú Quốc Resort không chỉ là một chuyến đi, mà là một hành trình kết nối – học hỏi – truyền cảm hứng. Từ đây, mỗi Thầy Cô sẽ trở thành cầu nối, mang những chuẩn mực quốc tế, những bài học tinh tế và cả ngọn lửa đam mê về giảng đường, truyền lại cho thế hệ sinh viên FPT Polytechnic – những người sẽ tiếp bước và tỏa sáng trong ngành Hospitality.
Giảng viên Nguyễn Trung Thành
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
