Trong khuôn khổ học phần Nhập môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, ngày 29/10/2025 vừa qua đoàn sinh viên FPT Polytechnic Quy Nhơn đã chính thức xuất phát từ thành phố Quy Nhơn, bắt đầu hành trình trải nghiệm thực tế 3 ngày 2 đêm tại Đà Lạt đầy hứng khởi.
Ngay từ những khoảnh khắc đầu tiên lên đường, không khí phấn khởi và tinh thần học tập nghiêm túc đã lan tỏa trong toàn đoàn. Với mục tiêu giúp sinh viên tiếp cận môi trường nghề nghiệp thực tế, chuyến đi năm nay được thiết kế theo hướng kết hợp giữa trải nghiệm – quan sát – học tập chuyên sâu, tạo nền tảng quan trọng cho sinh viên trong quá trình định hướng nghề nghiệp tương lai.
Buổi chiều: Tham quan, học tập thực tế tại khách sạn Golf Valley Đà Lạt
Điểm nhấn lớn nhất của ngày đầu tiên chính là chương trình tham quan và học tập tại khách sạn Golf Valley Đà Lạt – một trong những khách sạn 4 sao nổi bật tại trung tâm thành phố.
Tại đây, sinh viên được đội ngũ quản lý và nhân viên chuyên môn đón tiếp chu đáo và giới thiệu tổng quan về:
- Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn
- Lịch sử hoạt động, triết lý vận hành và định hướng phát triển
- Hệ thống dịch vụ, cơ sở vật chất và tiêu chuẩn phục vụ của mô hình khách sạn 4 sao
- Kiến tập thực tế tại các bộ phận nghiệp vụ
Sinh viên được chia nhóm để quan sát trực tiếp quy trình vận hành của các bộ phận:
- Bộ phận Lễ tân (Front Office): cách thức đón tiếp – check in – check out, kỹ năng giao tiếp khách hàng và xử lý tình huống.
- Bộ phận Buồng phòng (Housekeeping): quy trình dọn phòng, kiểm tra chất lượng và tiêu chuẩn vệ sinh khách sạn.
- Bộ phận Nhà hàng (F&B): quy trình set up bàn, phục vụ, kiểm soát chất lượng món ăn và tác phong nghề nghiệp.
Giảng viên phụ trách cùng các trưởng bộ phận đã giải thích chi tiết từng bước và chia sẻ nhiều tình huống thực tế, giúp sinh viên hiểu rõ hơn về tính chuyên nghiệp, kỷ luật cũng như áp lực đặc thù trong ngành dịch vụ lưu trú.
Buổi tối: Tự do khám phá thành phố Đà Lạt mộng mơ
Kết thúc hoạt động học tập tại khách sạn Golf Valley, buổi tối các bạn sinh viên được tự do tham quan và trải nghiệm Đà Lạt – thành phố được mệnh danh là “thiên đường của sương mù và sắc hoa”.
Sinh viên có thể dạo quanh Quảng trường Lâm Viên, khám phá chợ đêm Đà Lạt, thưởng thức các món ăn đặc trưng như bánh tráng nướng, sữa đậu nành nóng, khoai nướng… hoặc đơn giản là đi dạo phố, cảm nhận không khí se lạnh rất đặc trưng của cao nguyên.
Khoảnh khắc tự do khám phá này không chỉ giúp các bạn thư giãn sau một ngày học tập sôi nổi, mà còn mang đến những trải nghiệm văn hóa – du lịch thú vị, góp phần làm phong phú thêm hành trình nhập môn đầy ý nghĩa.
Trải nghiệm đáng nhớ mở đầu một hành trình học tập ý nghĩa
Buổi học thực tế không chỉ giúp sinh viên mở rộng kiến thức, mà còn khơi dậy niềm đam mê với nghề, củng cố định hướng tương lai trong lĩnh vực Khách sạn – Nhà hàng – Du lịch.
Ngày đầu tiên của tour nhập môn khép lại với nhiều cảm xúc và bài học bổ ích, hứa hẹn một hành trình đáng mong chờ trong những ngày tiếp theo tại Đà Lạt.
Giảng viên Huỳnh Thị Thảo Nguyên
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Quy Nhơn
