Nhằm giúp sinh viên nâng cao kỹ năng nghề nghiệp thực tế và tiếp cận sát với môi trường làm việc trong ngành khách sạn, vừa qua tại phòng B2.1, FPT Polytechnic Quy Nhơn đã diễn ra buổi học thực hành thuộc môn Thực hành nghiệp vụ buồng phòng với nhiều nội dung trải nghiệm trực quan, sinh động.
Buổi học được tổ chức trong không gian mô phỏng nghiệp vụ, tạo điều kiện để sinh viên trực tiếp thực hành các kỹ năng cơ bản nhưng rất quan trọng trong công việc của nhân viên buồng phòng tại khách sạn, resort. Dưới sự hướng dẫn của giảng viên bộ môn, các bạn sinh viên đã được tiếp cận với kỹ thuật trang trí phòng bằng khăn và vật dụng decor – một trong những yếu tố góp phần nâng cao trải nghiệm của khách lưu trú.
Trong buổi thực hành, giảng viên hướng dẫn sinh viên cách sử dụng khăn tắm và khăn trang trí để tạo nên các hình dáng nghệ thuật thường được ứng dụng trong ngành lưu trú như gấp thiên nga, trái tim, và tạo hình bông hoa từ tấm trang trí. Đây là những kỹ thuật thường xuất hiện trong quá trình setup phòng dành cho khách VIP, khách tuần trăng mật hoặc các dịp đặc biệt tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp.
Không chỉ quan sát, sinh viên còn trực tiếp tham gia thực hành theo nhóm, tự tay gấp, tạo hình và chỉnh sửa sản phẩm dưới sự hỗ trợ của giảng viên. Quá trình học diễn ra sôi nổi khi các nhóm cùng nhau trao đổi, thảo luận và hỗ trợ lẫn nhau để hoàn thiện sản phẩm. Phương pháp giảng dạy kết hợp giữa hướng dẫn trực tiếp và thực hành ngay tại lớp giúp sinh viên dễ dàng nắm bắt thao tác, đồng thời rèn luyện sự khéo léo, tỉ mỉ và tính thẩm mỹ – những yêu cầu quan trọng trong nghiệp vụ buồng phòng.
Điểm đặc biệt của buổi học là việc áp dụng phương pháp đào tạo “học qua trải nghiệm”, lấy người học làm trung tâm. Thay vì chỉ tiếp cận kiến thức qua lý thuyết, sinh viên được thực hành trên các dụng cụ thật, mô phỏng đúng quy trình công việc tại doanh nghiệp. Điều này giúp các bạn hình dung rõ hơn về môi trường làm việc thực tế, đồng thời tăng khả năng ứng dụng kiến thức vào công việc sau này.
Trong suốt buổi học, sự tương tác giữa giảng viên và sinh viên diễn ra tích cực. Giảng viên không chỉ hướng dẫn kỹ thuật mà còn chia sẻ thêm những kinh nghiệm thực tế trong việc chăm sóc không gian phòng nghỉ, cách tạo ấn tượng với khách hàng thông qua các chi tiết nhỏ trong trang trí. Sinh viên mạnh dạn đặt câu hỏi, thực hành nhiều lần để hoàn thiện kỹ năng và tạo ra các sản phẩm đẹp mắt.
Nhiều sinh viên chia sẻ rằng buổi học mang lại trải nghiệm thú vị, giúp các bạn hiểu rõ hơn về sự tinh tế và chuyên nghiệp trong công việc của bộ phận buồng phòng. Từ những thao tác tưởng chừng đơn giản như gấp khăn, các bạn nhận ra rằng mỗi chi tiết nhỏ trong phòng nghỉ đều góp phần tạo nên chất lượng dịch vụ và sự hài lòng cho khách hàng.
Kết thúc buổi học, mỗi nhóm sinh viên đã hoàn thành các sản phẩm thực hành như mô hình thiên nga, trái tim và bông hoa trang trí, qua đó rèn luyện được kỹ năng setup phòng, khả năng sáng tạo và tác phong làm việc chuyên nghiệp. Đây không chỉ là một buổi học kỹ năng mà còn là cơ hội để sinh viên ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn nâng cao tay nghề, chuẩn bị hành trang vững vàng cho quá trình thực tập và làm việc trong tương lai.
Giảng viên Huynh Thi Thao Nguyen
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Quy Nhơn
