Hành Trình “Thực Chiến” Siêu Xịn Của K20 Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn
Vừa học vừa “chill” – Vừa trải nghiệm vừa “lên level”!
Nha Trang, 14–16/07/2025 – Gần 100 sinh viên K20 ngành Quản trị Khách Sạn – Nhà Hàng, Cao đẳng FPT Polytechnic TP.HCM vừa có một chuyến “field trip” siêu xịn mịn tại thành phố biển Nha Trang. Đây không chỉ là một chuyến đi chơi mà là một phần của môn Dự án 1, nằm trong chương trình đào tạo chính thức, giúp các bạn Gen Z “sờ tận tay, thấy tận mắt” thế giới hospitality đầy màu sắc!
Chuyến đi này là cơ hội để các bạn sinh viên “thẩm thấu” kiến thức thực tế, hiểu rõ hơn về ngành Quản trị Khách Sạn – Nhà Hàng. Không chỉ học lý thuyết trên giảng đường, các bạn được trải nghiệm môi trường làm việc chuyên nghiệp, từ cách vận hành một khách sạn 4 sao đến những “bí kíp” để trở thành một “hospitality warrior” chính hiệu.
Tại khách sạn Le More Nha Trang – một khách sạn đạt tiêu chuẩn 4 sao nằm ngay trung tâm thành phố biển, đoàn sinh viên K20 đã nhận được sự chào đón vô cùng nồng nhiệt và chuyên nghiệp từ Ban lãnh đạo khách sạn, tạo nên không khí thân thiện và tràn đầy năng lượng ngay từ những phút đầu tiên của hành trình học tập thực tế.
Thầy Nguyễn Hữu Hướng – Chủ nhiệm bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, Trưởng đoàn
tặng hoa cho GIám đốc Khách sạn LeMore
Khách sạn LeMore tặng quà cho quý thầy cô
Ông Phan Lê Phát Triệu cựu SV khóa 16 -Giám đốc công ty YoLa ( bìa phải) đơn vị tổ chức tour tặng quà cho Ban lãnh đạo Khách sạn
Không chỉ đơn thuần là đón tiếp đoàn sinh viên, các “sếp” còn dành thời gian chia sẻ loạt thông tin mang tính định hướng nghề nghiệp rất sâu sắc – những nội dung mà không phải lúc nào trong sách vở hay bài giảng lý thuyết cũng có thể truyền tải trọn vẹn được. Các chia sẻ “nóng hổi” đến từ đội ngũ quản lý cấp cao đã mở ra một “kho báu tri thức” thực tiễn mà sinh viên Quản trị Nhà hàng – Khách sạn khó có thể bỏ lỡ:
Các “sếp” đã dành thời gian chia sẻ loạt thông tin mang tính định hướng nghề nghiệp rất sâu sắc – những nội dung mà không phải lúc nào trong sách vở hay bài giảng lý thuyết cũng có thể truyền tải trọn vẹn được.
Các chia sẻ “nóng hổi” đến từ đội ngũ quản lý cấp cao đã mở ra một “kho báu tri thức” thực tiễn mà sinh viên Quản trị Nhà hàng – Khách sạn khó có thể bỏ lỡ
- Tổng quan về khách sạn: Từ mô hình kinh doanh, các dịch vụ “đỉnh của chóp” đến tình hình phát triển du lịch tại Nha Trang.
- Phân khúc khách hàng: Ai là “thượng đế” chính của khách sạn? Làm sao để “chiều lòng” họ?
- Chiến lược marketing: Cách khách sạn “hút” khách trong thời đại số hóa.
- Quy trình tuyển dụng: Làm thế nào để “lọt mắt xanh” của nhà tuyển dụng trong ngành này?
Những thông tin này không chỉ giúp các bạn hiểu rõ hơn về ngành mà còn mở ra cái nhìn sâu sắc về cơ hội nghề nghiệp trong tương lai.
Không khí giao lưu cực kỳ sôi động khi các bạn sinh viên thoải mái đặt câu hỏi cho Ban lãnh đạo. Từ thành tựu khủng mà khách sạn đạt được, tiêu chí tuyển dụng cho từng vị trí, đến phúc lợi siêu xịn khi thực tập tại đây. Đặc biệt, các bạn còn “khai thác” thông tin về yêu cầu ngoại ngữ – một “vũ khí” không thể thiếu trong ngành hospitality. Spoiler: Tiếng Anh là “chân ái”, nhưng biết thêm ngôn ngữ khác thì càng “chất như nước cất”!
Các bạn sinh viên đã thực sự được “xắn tay áo” bước vào guồng quay vận hành thực tế tại ba bộ phận cốt lõi của khách sạn – nơi lý thuyết không còn nằm trên giấy mà được chuyển hóa thành kỹ năng nghề nghiệp cụ thể, sống động và đầy thử thách tại các bộ phận chính của khách sạn gồm : Bộ phận Lễ tân (Front Office), Bộ phận Buồng phòng (Housekeeping), Bộ phận Ẩm thực – Nhà hàng (F&B), Vận hành nội bộ & dịch vụ bổ sung.
Bộ phận Lễ tân (Front Office): Tại đây, các bạn được trực tiếp quan sát và tham gia vào quy trình tiếp đón khách, check-in – check-out, xử lý tình huống và giao tiếp với khách hàng bằng phong thái chuyên nghiệp, chuẩn mực. Đây là “bộ mặt” đầu tiên và cũng là điểm chạm quan trọng nhất trong trải nghiệm dịch vụ của khách hàng.
Bộ phận Buồng phòng (Housekeeping): Dưới sự hướng dẫn tận tình từ nhân viên lâu năm, sinh viên được học cách sắp xếp, kiểm tra buồng phòng theo đúng tiêu chuẩn khách sạn 4 sao – từ cách gấp khăn, thay ga giường, kiểm tra minibar cho đến quy trình vệ sinh phòng kỹ lưỡng và khoa học
Bộ phận Ẩm thực – Nhà hàng (F&B): Đây là nơi các bạn thực hành kỹ năng phục vụ bàn, set-up dụng cụ ăn uống theo phong cách fine-dining, hiểu rõ vai trò từng vị trí trong một ca phục vụ và cảm nhận được nhịp độ nhanh – chính xác – chuyên nghiệp trong môi trường thực tế.
Bên cạnh việc “thâm nhập thực chiến” tại các bộ phận chuyên môn cốt lõi, các bạn sinh viên còn có cơ hội tham quan toàn diện hệ thống tiện ích cao cấp của khách sạn – những yếu tố góp phần quan trọng trong việc tạo nên trải nghiệm trọn vẹn cho khách lưu trú như.Phòng gym hiện đại, Khu spa & chăm sóc sức khỏe, Hồ bơi & khu giải trí ngoài trời,…
Tham quan khu vực phòng Gym của khách sạn
Ba ngày tại Nha Trang không chỉ mang lại kiến thức mà còn “thổi bùng” đam mê nghề nghiệp trong các bạn sinh viên. Từ những chia sẻ chân thực, trải nghiệm thực tế đến những khoảnh khắc giao lưu đáng nhớ, hành trình này đã giúp các bạn tự tin hơn trên con đường trở thành những “chiến binh dịch vụ” trong tương lai.
Bạn đã sẵn sàng để sống như một “hospitality warrior”?
Học tại FPT Polytechnic là vậy đó – “học đi đôi với hành”, không phải chỉ nằm trong sách vở mà là trực tiếp bước chân vào ngành nghề, rèn luyện bản lĩnh từ sớm để sau này bước ra làm chủ công việc, không bị ngợp!
Nếu bạn yêu thích môi trường năng động, giao tiếp chuyên nghiệp, thích được làm việc trong không gian sang trọng và đầy cảm hứng – ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn tại FPT Polytechnic chính là tấm vé dành cho bạn!
Đừng quên xem lại video highlight hành trình thực tế – cảm hứng, năng lượng và cả nhiệt huyết tuổi trẻ đang chờ bạn “hít trọn”!
https://drive.google.com/drive/u/1/folders/1z1vwgSpJ6NcRO_IfQwOJTD3Yd_LNATqh
