Người làm dịch vụ luôn học cách chăm sóc khách hàng. Nhưng đã bao giờ chúng ta tự hỏi: Ai chăm sóc người đang phục vụ? Chiều 08/10/2026, Talkshow “Wellbeing in Hospitality – Khỏe để phục vụ, hạnh phúc để gắn bó” đã mang đến cho sinh viên Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tại FPT Polytechnic Quy Nhơn một không gian để nhìn lại sức khỏe, cảm xúc, các mối quan hệ và năng lượng cần thiết để đi đường dài với nghề.
Khỏe để phục vụ
Từ những câu chuyện thực tế về áp lực trong ngành Hospitality, sinh viên cùng nhận diện những “điểm chạm” khiến năng lượng cạn kiệt: nhịp độ công việc cao, cảm xúc của khách hàng, yêu cầu bất ngờ và áp lực phối hợp. Các bạn được thực hành “RESET 60 GIÂY” – một khoảng dừng ngắn để thả lỏng cơ thể, điều chỉnh hơi thở và lấy lại sự bình tĩnh trước khi tiếp tục hành động.
Bởi chuyên nghiệp không có nghĩa là không có cảm xúc, mà là biết quản lý cảm xúc để lựa chọn cách phản hồi phù hợp.
Hạnh phúc để gắn bó
Wellbeing không chỉ là câu chuyện của mỗi cá nhân, mà còn được tạo nên từ cách chúng ta kết nối và hỗ trợ nhau trong công việc. Trong phần thực hành, sinh viên chia nhóm, tham gia các trò chơi tập thể và bước vào những tình huống mô phỏng trong nhà hàng với nhiều vai trò: nhân viên – khách hàng – đồng đội.
Một tình huống tưởng như đơn giản có lúc khiến cả nhóm bật cười, nhưng cũng có lúc buộc các bạn phải thật sự quan sát, lắng nghe, giao tiếp và phối hợp để cùng tìm ra cách xử lý. Qua trải nghiệm đó, sinh viên nhận ra rằng: một ca làm việc hiệu quả không chỉ cần một người phục vụ tốt, mà cần cả một tập thể biết phối hợp, hỗ trợ và cùng nhau giải quyết vấn đề.
Bởi để gắn bó lâu dài với Hospitality, bên cạnh chuyên môn và thu nhập, người làm nghề cũng cần một môi trường nơi mình được tôn trọng, được đồng hành và có thể tìm thấy năng lượng tích cực để tiếp tục.
Khép lại chương trình, mỗi sinh viên hoàn thành Wellbeing Career Note – một lời nhắc nhỏ trên hành trình bước vào nghề. Để một ngày, khi gặp một ca làm mệt nhoài hay một lời phàn nàn gay gắt, các bạn có thể mở lại tờ note hôm nay và nhớ rằng: mình cũng cần được chăm sóc trên hành trình chăm sóc người khác.
Bởi Hospitality không chỉ là nghề phục vụ. Đó còn là hành trình học cách giữ mình đủ khỏe, đủ bình tĩnh và đủ hạnh phúc để đi đường dài với nghề.
Giảng viên Huỳnh Thị Thảo Nguyên
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Quy Nhơn
