Để tăng cường trải nghiệm thực tế và giúp sinh viên hiểu sâu hơn về kiến thức nghề, ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành FPT Polytechnic Hà Nội tổ chức chương trình học tập trải nghiệm “Tastes of Đường Lâm” vào ngày 03/12/2025. Đây là hoạt động nằm trong hoạt động ngoại khoá môn “Cơ sở văn hoá Việt Nam”, nhằm đưa sinh viên đến gần hơn với điểm đến thật.
Đoàn bắt đầu di chuyển đến điểm đến đầu tiên tại tại Đền Và (Đông Cung – Sơn Tây), một trong những ngôi đền linh thiêng thờ Đức Thánh Tản Viên – vị thần trong Tứ bất tử của văn hóa Việt Nam. Tại đây, sinh viên được quan sát kiến trúc cổ truyền, tìm hiểu vai trò của tín ngưỡng bản địa trong phát triển du lịch văn hoá – tâm linh, đồng thời ghi nhận cách vận hành và phục vụ du khách tại một điểm di tích tiêu biểu vùng xứ Đoài.
Rời Đền Và, đoàn tiếp tục di chuyển đến làng cổ Đường Lâm – nơi được mệnh danh là “bảo tàng sống” của kiến trúc Việt cổ. Sinh viên được trải nghiệm hệ thống xe điện để tham quan chuỗi điểm đến quan trọng như đền thờ Bố Cái Đại Vương Phùng Hưng, lăng – đền thờ Tiền Ngô Vương Ngô Quyền, và chùa Mía. Đây đều là những di tích mang giá trị lịch sử – văn hóa lâu đời, giúp sinh viên có cái nhìn toàn diện hơn về tuyến điểm du lịch văn hóa – tâm linh kết hợp khám phá làng cổ.
Bên cạnh đó, sinh viên còn được tham quan các ngôi nhà cổ nằm trong quần thể hàng trăm mái nhà đá ong đặc trưng của Đường Lâm. Qua những câu chuyện được chính chủ nhà chia sẻ, sinh viên hiểu rõ hơn về kiến trúc truyền thống, đời sống sinh hoạt và mô hình du lịch cộng đồng đang được triển khai tại địa phương. Đây là nền tảng quý giá để các bạn phân tích, đánh giá sản phẩm du lịch nông thôn và văn hóa bản địa – một xu hướng phát triển mạnh trong ngành du lịch hiện nay.
Tiếp nối sau đó, buổi chiều, sinh viên tham gia workshop thực hành làm bánh tẻ và chè lam – hai đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Đây là phần trải nghiệm thu hút nhất, khi các bạn không chỉ học cách tạo nên sản phẩm truyền thống, mà còn hiểu rõ cách một hoạt động thủ công có thể trở thành sản phẩm du lịch hấp dẫn, từ đó biết cách thiết kế hoạt động trải nghiệm trong tour gắn với yếu tố văn hoá bản địa.
Kết thúc một ngày học tập – trải nghiệm, đoàn tập trung lên xe để trở về trường. Sau chuyến đi, sinh viên sẽ thực hiện bài thu hoạch, báo cáo phân tích điểm đến, đánh giá dịch vụ và rút ra bài học nghề từ chính những tình huống thực tế đã quan sát được. Đây là bước quan trọng giúp củng cố kiến thức, tăng khả năng xử lý tình huống và phát triển tư duy nghề nghiệp cho từng cá nhân.
Chương trình “Tastes of Đường Lâm” không chỉ mang đến cho sinh viên những kiến thức thực tiễn, mà còn truyền cảm hứng để các bạn tiếp tục theo đuổi ngành du lịch với sự tự tin, trách nhiệm và tinh thần chuyên nghiệp. FPT Polytechnic Hà Nội tin rằng, mỗi chuyến đi như vậy sẽ giúp sinh viên trưởng thành hơn, hiểu nghề sâu hơn và sẵn sàng bước vào môi trường làm việc thực tế với tâm thế vững vàng nhất.
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
