Trong môi trường dịch vụ nhà hàng – khách sạn, việc đối mặt với những tình huống phát sinh bất ngờ là một phần tất yếu của công việc. Để giúp sinh viên trang bị bản lĩnh và kỹ năng ứng biến chuyên nghiệp, bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tổ chức buổi workshop với chủ đề: “SERVICE SITUATION LAB – Xử lý tình huống nhà hàng”.
Workshop được thiết kế như một không gian thực hành thực tế, giúp sinh viên không chỉ nắm vững lý thuyết mà còn được trực tiếp va chạm với các kịch bản nghề nghiệp. Mục tiêu trọng tâm của chương trình là giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng xử lý các tình huống phát sinh thực tế tại nhà hàng, đồng thời nâng cao tư duy dịch vụ khách hàng chuẩn mực. Thông qua đó, các bạn sẽ xây dựng được sự tự tin khi giao tiếp và làm việc trực tiếp với khách hàng, tạo nên sợi dây kết nối chặt chẽ giữa kiến thức học thuật trên lớp với trải nghiệm thực tiễn tại doanh nghiệp.
Thông tin tổ chức
- Thời gian: Ngày 11/04/2026.
- Địa điểm: Hội trường FPT Polytechnic Quy Nhơn.
Cơ hội rèn luyện tư duy dịch vụ chuyên nghiệp
Chương trình có sự góp mặt của diễn giả khách mời là những chuyên gia dày dặn kinh nghiệm trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn. Đây là dịp hiếm có để các bạn sinh viên lắng nghe những câu chuyện nghề thực tế, những bài học kinh nghiệm quý giá và bí quyết xử lý khủng hoảng từ những người đi trước.
Tại buổi workshop, sinh viên sẽ được dẫn dắt qua các nội dung trọng tâm bắt đầu từ việc nhận diện các tình huống phổ biến và khó khăn thường gặp trong môi trường nhà hàng. Tiếp theo, các bạn sẽ được trang bị nghệ thuật giao tiếp và tâm lý học trong việc thuyết phục, xử lý những khách hàng khó tính. Điểm nhấn của chương trình là phần thực hành (Lab), nơi sinh viên trực tiếp xử lý tình huống theo mô hình mô phỏng thực tế. Sau mỗi phần thực hành, diễn giả sẽ phân tích, góp ý và chỉnh sửa kỹ năng ngay tại chỗ cho từng bạn. Cuối chương trình, sinh viên có cơ hội giao lưu và hỏi đáp trực tiếp cùng chuyên gia về định hướng nghề nghiệp trong tương lai.
Đây là cơ hội thực tế dành riêng cho các bạn sinh viên đam mê ngành dịch vụ. Đừng bỏ lỡ dịp để trải nghiệm, va chạm và trưởng thành hơn trong kỹ năng nghiệp vụ của chính mình.
Giảng viên Huỳnh Thị Thảo Nguyên
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Quy Nhơn
