Từ ngày 22 – 25/7, sinh viên lớp Quản trị Dịch vụ du lịch & Lữ hành K20, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic TP HCM có chuyến thực tập tại thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa. Hoạt động nằm trong môn học Dự án 1.
Trong suốt chuyến đi, sinh viên sẽ được thực hành toàn diện các nghiệp vụ nghề hướng dẫn viên du lịch như thuyết minh tại điểm, thuyết minh trên xe, tổ chức và điều hành chương trình tham quan. Các bạn phải giới thiệu tới đoàn những điểm đến nổi bật của Nha Trang như các danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, ẩm thực địa phương… Qua đó, sinh viên rèn luyện kỹ năng trình bày, giọng nói, tác phong hướng dẫn và xử lý tình huống linh hoạt.
Tại khách sạn Elite Hotel 4 sao nơi đoàn lưu trú, sinh viên tiếp tục được phân công đảm nhiệm công tác hướng dẫn khách check-in, quan sát và hỗ trợ các quy trình lễ tân, tiếp cận thực tế cách xử lý các tình huống dịch vụ. Phần thực hành nghiệp vụ khách sạn giúp sinh viên nâng cao kỹ năng giao tiếp, phối hợp nhóm và tác phong làm việc chuyên nghiệp trong môi trường lưu trú tiêu chuẩn.
Ngoài ra, nội dung thực tập còn bao gồm thực hành phục vụ tại nhà hàng. Sinh viên được tìm hiểu quy trình giới thiệu món ăn, tư vấn khẩu vị và đồng hành cùng nhân viên trong quá trình phục vụ khách. Các kỹ năng chăm sóc khách hàng tại bàn, quan sát nhu cầu và phản ứng linh hoạt cũng được chú trọng trong quá trình đào tạo thực tế.
Chương trình thực tập có sự đồng hành hướng dẫn của các giảng viên Trần Minh Luyện, Hạ Giêng Phương và Phan Thị Bích Tiền, cùng với sự phối hợp tổ chức từ Công ty TNHH Dịch vụ và Du lịch Quốc tế ABC. Qua đó, sinh viên không chỉ được học nghề trong môi trường chuyên nghiệp mà còn tiếp cận trực tiếp với doanh nghiệp, hiểu rõ hơn về yêu cầu thực tế của ngành.
Với chủ đề “Việt Nam: Đi để yêu – Wonders of Nha Trang”, chuyến thực tập đã mang lại những trải nghiệm phong phú và thiết thực cho các bạn trẻ. Qua đó, hoạt động giúp các bạn thêm tự tin, sẵn sàng hành trang bước vào ngành du lịch – lữ hành đang phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam.
Giảng viên Phan Thị Bích Tiền
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic TP HCM
