Với mong muốn giới thiệu và tôn vinh giá trị văn hóa độc đáo của Tết Việt qua hình ảnh mâm cơm truyền thống, bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn FPT Polytechnic Hà Nội đã tổ chức cuộc thi “Mâm cơm ngày Tết”. Năm nay đánh dấu lần thứ hai sự kiện được tổ chức, tiếp nối sự thành công của năm trước với sự tham gia hào hứng từ các bạn sinh viên trong ngành.
Tết Nguyên Đán là một trong những ngày lễ lớn nhất trong năm, mang ý nghĩa vô cùng sâu sắc trong đời sống tâm linh và văn hóa của người Việt. Tại mỗi gia đình, Tết không chỉ là dịp để sum vầy, đoàn tụ mà còn là thời gian để nhìn lại một năm đã qua và cùng nhau chào đón những điều tốt lành trong năm mới. Trong không khí ấm cúng vui tươi đó, mâm cơm ngày Tết đóng vai trò như một biểu tượng quan trọng, gói trọn sự đầm ấm, tình yêu thương gia đình và sự kết nối truyền thống.
Cuộc thi năm nay quy tụ 8 đội thi đại diện cho nhiều địa phương, vùng miền khác nhau trên cả nước. Mỗi đội thi mang đến một mâm cơm Tết đậm sắc văn hóa, không chỉ là những món ăn truyền thống mà còn các yếu tố sáng tạo, biểu trưng cho tính đa dạng trong văn hóa Việt Nam. Những mâm cơm từ miền Bắc, miền Trung đến miền Nam hoặc thậm chí một số mâm cơm đại diện cho văn hóa dân tộc thiểu số, tất cả đã góp phần tô điểm cho bức tranh đa dạng văn hóa đầy sắc màu.
Từ bao đời nay, mâm cơm ngày Tết đã trở thành một phần không thể thiếu trong dịp Tết. Mỗi vùng miền đều có những nét đặc trưng riêng trong mâm cơm của mình. Miền Bắc chuộng trọng những món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt gà, giò chả và nem rán. Miền Trung lại ghi dấu ấn bằng những món ăn đậm vị cay nóng như bánh tét, chè kho và các loại mứt.
Trong khi đó, miền Nam tô điểm bằng các món ngọt nhẹ nhàng như bánh tét cá kho tộ và canh khổ qua. Các đội thi đã tài tình kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo, mang đến những mâm cơm vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Sau khi được chấm một cách khách quan, ban giám khảo đã lựa chọn ra những mâm cơm xuất sắc nhất, trao tặng 8 giải thưởng gồm:
- 01 Giải Nhất: Đội Mâm cơm yêu thương
2. 02 Giải Nhì: Đội Tết đoàn viên
3. 03 Giải Ba:
- Tết Reunion
- Mâm cơm hạnh phúc
- Tết vỗ về
4. 01 Giải trang trí đẹp: Hương vị cố đô
5. 01 Giải thuyết trình ấn tượng: Hương vị ngày Tết
“Cuộc thi Mâm cơm ngày Tết” không chỉ là nơi để sinh viên trổ tài sáng tạo và khẳng định tài năng mà còn giúp các bạn hiểu hơn về ý nghĩa sâu sắc của ngày Tết, đó là sự kết nối gia đình, trân trọng các giá trị truyền thống và tinh thần đoàn kết. Ngoài ra, các bạn đã có cơ hội nâng cao kiến thức về ẩm thực truyền thống, cách trang trí mâm cơm bắt mắt.
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
