Chỉ trong vòng một tháng, nhóm “Cưng” – sinh viên ngành Thiết kế đồ hoạ FPT Polytechnic Đà Nẵng đã hoàn thành Dự án thiết kế thương hiệu đặc sản Huế – Bánh nhà Mệ. Dự án tập trung vào việc phát triển thương hiệu cho sản phẩm bánh truyền thống.
Các thành viên tham gia dự án bao gồm Ngô Thị Tường Vi, Nguyễn Ngọc Quang, Tô Văn Linh, Nguyễn Hữu Phước. Các bạn làm việc và ra mắt sản phẩm dưới sự hướng dẫn của giảng viên Phạm Nhật Giang.
Tiệm “Bánh nhà Mệ” bắt đầu từ căn bếp ấm cúng của Mệ, nơi các loại bánh truyền thống được tạo ra từ những nguyên liệu tươi ngon và công thức gia truyền. Mỗi chiếc bánh mang trong mình hương vị đậm đà, đậm chất văn hoá Huế, cùng với tình yêu và sự chăm chút tỉ mỉ của Mệ. Trải qua bao năm tháng, những giá trị ấy vẫn được gìn giữ và truyền lại, trở thành nền tảng cho tiệm “Bánh nhà Mệ”.
Mục tiêu của nhóm là xây dựng một hình ảnh thương hiệu rõ ràng và ấn tượng, phản ánh chất lượng và giá trị văn hóa của sản phẩm. Dự án không chỉ hướng đến việc nâng cao nhận diện thương hiệu mà còn góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống. Nhóm mong muốn mỗi sản phẩm bánh không chỉ là món ăn ngon mà còn là một phần của di sản văn hóa.
Thông qua quá trình thực hiện dự án, mỗi thành viên nhóm đã nắm rõ vai trò quan trọng của bộ nhận diện thương hiệu trong việc xây dựng hình ảnh và tạo ấn tượng lâu dài với khách hàng. Ngoài ra, kinh nghiệm trong việc lập kế hoạch, phân chia công việc, quản lý thời gian của các bạn cũng được phát triển hơn rất nhiều.
Kỹ năng làm việc nhóm và giao tiếp hiệu quả giữa mỗi cá nhân cũng là nhân tố quan trọng quyết định sự thành công của dự án. Bên cạnh đó, không thể thiếu việc nghiên cứu kỹ lưỡng thị trường và nhu cầu của khách hàng để thiết kế bộ nhận diện phù hợp và hiệu quả.
Cả nhóm cũng đã thể hiện sự sáng tạo và linh hoạt trong việc giải quyết các thách thức thiết kế, từ việc phát triển ý tưởng đến thực hiện chi tiết. Đồng thời, nhóm còn học được cách thiết kế bộ nhận diện thương hiệu, hiểu rõ hơn về việc truyền tải bản sắc văn hóa và câu chuyện đằng sau sản phẩm qua các yếu tố thiết kế như logo, bao bì và màu sắc.
Tuy nhiên, các thành viên cũng gặp phải một số khó khăn như còn chưa có sự đồng nhất ý kiến về ý tưởng tổng quát cho dự án và chưa phân bố đều thời gian thực hiện.
Dự án này không chỉ là cơ hội để các bạn áp dụng kiến thức thiết kế đồ họa mà còn là hành trình khám phá và kết nối sâu sắc với văn hóa truyền thống của Huế thông qua món bánh đặc trưng. Hy vọng rằng, dự án sẽ góp phần bảo tồn và làm sống dậy giá trị văn hóa truyền thống, đồng thời giúp Bánh nhà Mệ nổi bật hơn trên thị trường và thu hút sự chú ý của khách hàng.
Giảng viên Phạm Nhật Giang
Bộ môn Thiết kế đồ hoạ
FPT Polytechnic Đà Nẵng
